现代人喝酒与古代人饮酒区别(古代人喝酒都是白酒吗)

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于现代人喝酒与古代人饮酒区别和古代人喝酒都是白酒吗的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享现代人喝酒与古代人饮酒区别以及古代人喝酒都是白酒吗的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

为什么古代人要煮酒，而现代人却没有这个习惯

诚谢邀答！首先肯定，古代人喝酒之前要把酒煮热，当然是有其道理的，决不是因为天气寒冷，也不是古代人没有冷饮习惯。我们知道，酒是谷物经过发酵酿制而成，含有乙醇，甲醛，甲醇和其它一些杂物，而甲醛和甲醇这类物质对健康是有一定损害，由于甲醇的沸点低于乙醇(大约低10度左右)，在煮酒的过程中，有害物质会先挥发掉，这是其一。再者，古代人喝的米酒，通过煮热之后，醇香绵柔，无生涩之味，更适于饮用(口感更佳)。还有重要的一点，米酒煮热后喝，有暖肠胃功效，促进血液循环，起保健作用。这可不是乱说，若有人不信，建议去了解一下中医。现在，有些中药还会和酒掺和炖煮。那么，现代人为什么没有这种习惯呢？这是饮食文化包括酒文化变迁发展的结果。众所周知，当今时代，皆是白酒的天下，而白酒酿制工艺不同，它是一种蒸馏酒，有些甚至直接拿酒精勾脱，根本不能煮着喝(白酒一煮酒精全挥发，只剩下下水了)其实，据我所知，在南方地区，尤其是在农村，还是有很多人保持煮酒这个传统的。温一壶热酒，亲朋好友，邻居乡里，大家围坐一桌，轻饮慢品，叙叙旧，表表情，一碗酒下肚后，把平时不好说的话，全说出来，将过往因某些事累积的忧愤，全倒出来，既有益人际关系，又有利身心健康！如此生活温馨，场面热闹和谐，实在是蛮好的，何乐而不为呢？所以，我个人认为，有些传统，不单需要继承，还要发扬光大，让中华文化灿如星河，恒古久远……谢谢阅读！

为什么古代人那么能喝，古代的酒跟现代的酒有什么区别

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我们看着水浒传里，一众梁山好汉们使劲地牛吹，看似海量的酒量对比现代人，当下的我们怎么就越喝越小家子气了呢？中国的酒文化其实并不算很悠久，而且中国人在全世界范围内也不算是懂酒、会喝酒的民族。（每次只要我提出这个论断，都会引来一帮爱国青年用砖头砸个半死）虽然不想承认，但这的确是事实，相比起古埃及、古巴比伦、格鲁吉亚等地，中国产生酒的时间并不长，喝酒的历史也不外乎四千余年。

和现代生活一样，宋朝也有果酒，比如葡萄酒和黄柑酒。葡萄酒属于唐朝就有的，而黄柑酒却是标准的宋朝特色。这种酒的口感酸酸甜甜，色泽也非常鲜艳，用柑橘酿造而成。是宋代许多文人的最爱。典型大文豪苏东坡那句咏叹：拼沉醉，金荷须满。不过度数并不高。现代也有一些传承宋朝的果酒手艺，度数也是十度左右。当然，比起老百姓常喝的浊酒来，宋朝的果酒，价格真心不便宜。听听大诗人陆游的诗歌就知道：如倾潋潋蒲葡酒，似拥重重貂鼠裘。一睡策勋殊可喜，千金论价恐难酬。也就是说这葡萄果酒，简直就和名贵的貂裘衣服等价。倘若有机会穿越到宋朝，行前带好几瓶葡萄酒，铁定从宋朝发一笔财回来。那难道在古代，真的喝不到高度白酒？同样是宋朝，也有这么一款：桂林三花酒。这种白酒产于宋朝偏远的广西地区，是一种要经过三次蒸馏才可以喝的白酒，工艺已经接近于现代蒸馏酒。以宋元年间的许多文人笔记说，这种酒的度数，远远高于民间普通的浊酒，几乎就是一碗下来就会醉。但毕竟这种蒸馏技术，与烧酒技术还有所不同，所以度数不会超过20度。而在宋朝以后，烧酒的技术陆续传入到中国，以《本草纲目》的记载说，从此后“近时惟以糯米或粳米或黍或秫或大麦蒸熟，和麴酿瓮中七日，以甑蒸取。其清如水，味极浓烈，盖酒露也”。也就出现了与我们今天类似的白酒。今天中国人津津乐道的各种白酒工艺，大多都是元朝起陆续演变来。在中国各类酒中，其实是非常年轻的一类。

古代的酒与现代的酒一样吗，几千年来国人对酒为何如此迷恋

谢谢，酒文化在中国传了几千年，一直到现在，为什么人们对它那么迷恋？

自从有了酒，中国男人们，还有一些女士们，他们在生活中遇到的压力，挫折，忧愁都能在酒中解脱。

特别是中国的男人们：大部分是家里的顶梁柱，在外喜爱交朋友，聚会喝酒。又有传统的男子汉气概，豪爽大气，不服输的精神，故而一切都在酒中，所以都很喜欢喝酒，

也就离不开了酒。

古人干杯是什么意思

中国的酒文化同样博大精深，尤其是在中国的北方，在齐鲁大地之上，酒文化盛行。交友，谈事，谈生意，几乎都是在酒桌上进行的。中国历史上下五千年，而中国的酒文化，也有3000多年的历史了。

酿酒，饮酒，中国人尤其讲究。众所周知，“干杯”这一词，并不是从古代流传下来的，在古代的影视作品中，亦或者是文学作品中，从未有他们在碰杯时使用“干杯”这一词汇。“干杯”这一词是在18世纪以后才慢慢流行的，最早使用这个词汇，并且赋予它含义的是爱尔兰人。

北方人喝酒的豪爽和南方人喝酒的豪爽，有何区别

我现在戒酒了，主要是因为学了车，感觉不应该再喝。但是以前经常喝，和南方人北方人都喝过，今天就具体谈谈我的看法。

1、和南方人喝酒，喝慢酒居多。南方人细腻，喝个酒也要划出个道道来。一开始大家互相推脱，边吃边聊边喝，从对方的言语中先破绽，然后相互斗智斗勇，争取将对方喝倒。期间各种坚持隐忍，斗智斗勇的，言语中壮志豪情。点菜也多门道，要口味口感有特色，味道多样化，一般味重的多。尤其是辣味，配合相应的特色腊肉，那滋味别提多好吃了。所以南方人吃，胜过喝酒。

2、北方人喝酒，一般坐下来就是直入主题，先干一个漱漱口再说。下酒菜也多以豪放著称，神马大葱蘸酱，黄瓜蘸酱、大肘子、大鱼等，口味却不如南方的重，吃法没有南方人考究。但是喝酒算是一大特色，基本上都是推杯换盏，有多少，喝多少，能喝多少就喝多少。不用人去灌酒，更不用去斗智斗勇，大家完全心情放松，期间就算吹牛皮，也要尽情尽兴的来，体现的都是真性情。楼主家乡至今都是大块吃肉大碗喝酒的习惯，基本上男女人人酒量都相对南方要大得多。妻子是南方人，导致娘家人一来，看到桌上一大盆大骨头，都愣神儿了，无从下口。但小舅子却十分喜欢，大口喝酒吃肉，那份豪情壮志，直让人心情开朗，就如跃马扬刀，敌阵中一通砍杀一样的痛快。吃过酒之后，我带他一起去骑马狂奔，可惜他只能后边慢慢跟着，可能不太会骑马的缘故。跑到一个水库边上，借酒劲和承包水库的老汉聊了一阵老汉更是把我们硬拉到家里，煮一锅鱼，大概四五条，我们又一顿喝，直到晚上八点多，老汉儿子骑着电动三轮，后面拉着我们，拴着马才给我们送回去。哈哈哈，至今小舅子都说很怀念那种放马扬歌的感觉。

古代人喝的酒真的是酒吗

古代人喝的酒当然是真的酒，只不过最早的时候制酒工艺为发酵法，多为果酒、米酒，度数比较低，所以一说起喝酒，酒量都比较大。水浒里武松喝的也应该是这种酒，现在也有的家庭自制米酒、果酒，大家可以对照一下啊。大概宋朝开始出现蒸馏酒（也有说更早的），也就是目前白酒的制作方法，工艺的变化使得白酒度数得到了大幅提升，六、七十度的也有，即使这种酒也有能喝几斤的，不过绝对是少数。饮酒过量伤身，喝酒还是适量为宜。

北宋时期喝酒的叫法是食酒还是吃酒

准确来说是“吃酒”，这个其实和古时候“酒”的酿造工艺有关，蒸馏酿酒法是元朝时期才出现的，之前采用的都是由果实谷类酿成的，其中残留的谷类等杂物较多，这也是将其称为“浊酒”的原因所在，这同样也是古代需要“筛酒”的原因所在。因此，古代人在喝酒的同时，还会嚼吃残留的谷物等，因而喝酒在古时被称为“吃酒”。

蒸馏酿造法出自于元代，李时珍在《本草纲目》中写道“烧酒非古法也，自元时始创。其法用浓酒和糟，蒸令汽上，用器承取滴露，凡酸坏之酒，皆可蒸烧”。

此外，还有一个重要原因，那就是北方通常将“吃”和“喝”通用，例如现在北方部分地区也将“喝水”称为“吃水”。

至于北宋时期是将喝酒称作“食酒”还是“吃酒”，不是很明白，《水浒传》中倒是常见“吃酒”这种说法，至少说明在山东等北方部分地区，应该是称作“吃酒”的。

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