四川省古蔺县二郎镇：郎酒之源与传奇

郎酒的摇篮

在中国众多白酒中，郎酒以其独特的风味和深厚的文化底蕴而备受瞩目。我们将深入探讨郎酒的产地，揭示其背后的故事与特色。

一、郎酒的诞生之地

郎酒的产地位于四川省古蔺县二郎镇。这个小镇坐落在赤水河下游，以其独特的地理环境和丰富的酿酒资源而闻名。二郎镇的酒厂成立于1957年，其前身是集义新糟坊，经过数十年的发展，已经成为主酿大曲酱香型白酒的重要酒厂。

二、郎酒的地理与文化背景

1. 地理优势：郎酒产地位于“中国白酒金三角”核心区域的赤水河中游国家级优质酱酒原产地保护区。这里气候宜人，水源纯净，为郎酒的酿造提供了得天独厚的条件。

2. 文化传承：郎酒的酿造技艺是国家级非物质文化遗产，其天然溶洞天宝洞、地宝洞更是四川省重点文物保护单位、省级自然和文化遗产，并已入选世界文化遗产预备名录。

三、郎酒的品牌与荣誉

1. 国家地理标志产品：郎酒作为中国国家地理标志产品，其产地、原料、工艺、品质等方面都受到严格的保护。

2. 历史沉淀：郎酒地处赤水河畔二郎镇，这里自古就有“美酒河”之称，孕育了中国两大酱香白酒——茅台和青花郎。

3. 发展历程：2004年，原国家质检总局批准对“郎酒”实施地理标志产品保护；2022年，红花郎品牌强势回归，标志着郎酒品牌的又一次崛起。

四、郎酒的原料与工艺

1. 原料：郎酒以高粱为主要原料，经过传统工艺酿制而成，具有独特的风味和香气。

2. 工艺：郎酒在酿造流程上，继承和发扬传统工艺，采取分两次投料，反复发酵蒸馏，七次取酒。酒液清澈透明，酱香浓郁，醇厚净爽，入口舒适，甜香满口，回味悠长。

五、郎酒的厂址与传承

1. 厂址：郎酒有两个厂址，分别位于古蔺县二郎滩镇和四川省宜宾市翠屏区。1997年，郎酒进行了重组，将原来的两个酒厂合并成一个，但在两个厂址上分别建立了生产基地，以传承和继承两个酒厂的历史和文化。

2. 传承：两个生产基地在生产工艺、设备、原材料等方面都有所不同，但都坚持了郎酒的传统工艺和品质标准。

通过以上介绍，相信大家对郎酒的产地和特色有了更深入的了解。郎酒，作为中国白酒的瑰宝，将继续传承和发扬其独特的酿造工艺和文化底蕴，为人们带来美酒佳酿。