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山西最好喝的酒是什么
山西有这么多名酒,你知道吗?
汾酒
历史渊源:早在南北朝(公元420~589年),汾酒就为世人珍爱,后历经唐、宋、元、明、清,素有“开坛香天下”之美誉,其美味曾倾倒众多文人墨客、帝王将相。新中国建立以后,几经扩建,现已成为国内最大而又闻名于世的国家名酒生产厂家之一。汾酒度数虽高,但无刺激性,饮后使人心旷神怡,具清洁卫生,幽雅纯正,绵甜味长之三绝,是我国清香型大曲白酒的典型代表。
主要原料:优质高粱、大麦、豌豆。
竹叶青酒
历史渊源:竹叶青酒初创于南北朝,是汾酒的再制品,与汾酒一样具有古老悠久的历史。
主要原料:汾酒为酒基,竹叶、陈皮、香山奈、公丁香、当归、零零香、广木香、砂仁为辅料。
工艺:浸泡配制工艺,用汾酒浸渍原料(上述竹叶、陈皮等)数日,取药液入空瓷缸封口澄清,再取其清液过滤入库陈酿,经勾兑、品评、检验、装瓶等工序。
特点:呈金黄色微带翠绿,澄清透明,有光泽,药材芳香浓郁,协调,入口绵,落口甜,醇厚爽口,余味深长,风味独特。
功用:调和脏腑、疏气养血、下火消痰、解毒利尿、润肝键体。
酒度:45度、40度。容量规格:500毫升、250毫升、125毫升。包装:玻璃瓶、瓷瓶。年产量:4500吨。注册商标:“古井厅”、“长城”、“竹叶青”三种。最高获奖:1915年巴拿马国际博览会一等优胜金质奖章,1963年、1979年、1985年全国第二、第三、第四届评酒会国家名酒金奖,1984年轻工部酒类大赛金奖,1987年法国国际酒展金质奖第一名、外国出品酒酒质第一名。生产厂家:山西杏花村汾酒厂(汾阳县)
玫瑰汾酒
历史渊源:玫瑰汾酒又名玫瑰酒,系汾酒配制的系列产品,1914年试制投产,1938年日本侵华后被迫停产,1956年恢复生产,产品远销港澳地区及东南亚各国。
原料:陈年老白汾酒、鲜玫瑰花。
工艺:以陈年老白汾酒为酒基,以鲜玫瑰花为呈香呈味物质,采用浸渍蒸馏工艺,即将鲜玫瑰花放入汾酒缸里浸泡数月,拌汾酒香醅蒸馏,加糖液调配,经陈贮、过滤、勾兑等工序配制而成。
白玉汾酒
历史渊源:白玉汾酒又名白玉酒,系汾酒配制的系列产品,1914年试制投产,1938年日本侵华后被迫停产,1956年恢复生产,产品远销港澳地区及东南亚各国。
原料:陈年老白汾酒,肉桂等药材。工艺:以陈年老白汾酒为酒基,以肉桂药材为呈香呈味物质,经浸泡后拌汾酒香醅蒸馏得母酒,加糖液调配,经陈贮、过滤、勾兑、品评等工序配制而成。特点:酒质无色,澄清透明,肉桂芳香浓郁,协调,口感舒畅丰满,醇厚爽口,肉桂香味绵长。功用:生津键胃,助消化去腹寒。酒度:40度、35度。容量规格:500毫升、250毫升、100毫升。商标:“古井亭”、“长城”获奖情况:1984年山西省优质产品、轻工部酒类质量大赛铜杯奖。生产厂家:山西杏花村汾酒厂(汾阳县)。
六曲香酒
原料:优质高粱、稻壳。工艺:以6株霉菌、1株酵母、3株生香酵母、1株白地霉为制曲菌种,应用微机技术控制麸曲生产,利用酒母为糖化发酵剂,采用清蒸辅料,闷渣配醅,清蒸流酒老五甑工艺,经8天以上发酵周期、量质摘酒、分级贮存、精心勾兑等工序。特点:酒质无色透明,口味清香纯正、绵甜爽口,系清香型多微麸曲白酒。商标:“麓台”。获奖情况:1984年全国第四届评酒会银质奖、轻工部酒类质量大赛金杯奖;1988年中国食品博览会金奖。
生产厂家:祁县六曲香酒厂。
桑落酒
历史渊源:桑落酒系我国传统的历史名酒,创制于南北朝,《齐民要术》中曾有“桑落酒法”的记载,清代以后失传。1979年在挖掘传统秘方的基础上,结合现代酿酒技术,于1980年恢复生产。
原料:高粱、大麦、豌豆、绿豆。工艺:以优质大麦、豌豆、绿豆制成大曲为糖化发酵剂,用当地桑落甘泉为酿造用水,采用传统的清蒸、清渣地缸发酵工艺,经清烧流酒,经陈贮一年、勾兑等工序配制而成。特点:酒质无色透明,口味清香纯正、绵甜爽口,系清香型大曲白酒。获奖情况:1984年轻工部酒类质量大赛银杯奖;山西省优质产品。生产厂家:山西省永济县桑落酒厂。
晋阳酒
原料:优质高粱、大麦、豌豆、稻壳。工艺:以优质大麦、豌豆制成大曲为糖化发酵剂,采用传统的清蒸、清渣地缸发酵工艺,经清烧流酒、经陈贮、勾兑等工序配制而成。特点:酒质无色透明,口味清香纯正、绵甜爽口,系清香型大曲白酒。商标:“金钟”。
获奖情况:1988年中国食品博览会金奖、中国优质保健品金奖、1989年国家优质产品银奖。
甘泉酒
初创期:清代乾隆五年(公元1741年)。
原料:高粱、小麦、豌豆。工艺:以优质小麦、豌豆、绿豆制成大曲为糖化发酵剂,用当地甘泉井水为酿造用水,采用传统的清蒸、清渣地缸发酵工艺,经清烧流酒,经陈贮一年、勾兑等工序配制而成。特点:酒质无色透明,口味清香纯正、绵甜爽口,系清香型大曲白酒。商标:“龙松”。获奖情况:1986年农牧渔业部、山西省优质产品。
生产厂家:平顺县酒厂。
潞酒
初创期:北周,长治市古称潞州,潞酒已有1000余年生产历史。
原料:优质高粱、大麦、豌豆、稻壳。工艺:以优质大麦、豌豆制成大曲为糖化发酵剂,采用传统的清蒸、清渣地缸发酵工艺,发酵期20天,经清烧流酒、经陈贮、勾兑等工序而成。特点:酒质无色透明,口味清香纯正、醇和柔绵,余味悠长。酒度:60、57、53、51度四种。商标:“上党门”、“潞”。获奖情况:1979、1983、1987年山西省优质产品。
生产厂家:长治市潞酒厂。
堡子酒
初创期:明代,清代入御酒之列。
原料:优质高粱、大麦、豌豆、谷糠。工艺:以优质大麦、豌豆、绿豆制成大曲为糖化发酵剂,采用传统的“清蒸二次清”地缸发酵工艺,经20天发酵取出蒸馏,掐去头尾,经陈贮一年、勾兑等工序而成。
特点:酒质无色透明,口味清香纯正、醇厚爽口,尾净味长,系清香型大曲白酒。
太原特曲
初创期:太原古称晋阳、并州,春秋战国时期,已有酿酒业。
原料:优质高粱、稻壳。工艺:以多菌种制成麸曲,酒母为糖化发酵剂,采用清蒸辅料,清蒸流酒老五甑工艺,发酵期8天以上,经量质摘酒、分级贮存、精心勾兑等工序。特点:酒质无色透明,口味清香纯正、醇和柔绵、回味爽净,系清香型多微麸曲白酒。酒度:38、51、54、60度。商标:“晋泉”。获奖情况:1980、1984、1988年山西省优质产品。
生产厂家:太原酒厂。
玉堂春酒
初创期:宋代,原名“玉露酒”。
原料:优质高粱、稻壳。工艺:以8种优良菌种制成麸曲,酒母为糖化发酵剂,采用清蒸辅料,清蒸流酒老五甑工艺,发酵期8天以上,经量质摘酒、分级贮存、精心勾兑等工序。特点:酒质无色透明,口味清香纯正、入口软绵、醇和回甜、落口爽净,系清香型大曲白酒酒度:38、52、61度。商标:“大槐树”、“玉堂春”。年产量:5000吨。获奖情况:1984年、1988年山西省优质产品,1988年中国食品博览会金奖、1990年全国轻工博览会金奖、1992年国际名酒博览会特别金奖。
生产厂家:洪洞县玉堂春酒厂。
汾雁香酒
初创期:宋代。
原料:优质高粱、稻壳等。工艺:以河内白曲、白曲952、红霉1号、2号、生香酵母等18种菌种制成麸曲,酒母为糖化发酵剂,采用清蒸辅料,以优质大麦、豌豆、绿豆制成大曲为糖化发酵剂,采用传统的清蒸续渣老五甑工艺,清蒸流酒,回醅发酵,掐头去尾,贮存半年以上、精心勾兑等工序。特点:酒质无色透明,口味清香纯正、入口醇和绵顺、落口爽净,系清香型大曲白酒。酒度:54、50、38度。商标:“汾雁香”。获奖情况:1979年、1983年、1987年山西省优质产品。
生产厂家:新降县酒厂。
特制恒山老白干
初创期:明代,盛产于清代。
原料:高粱等。工艺:以多种优良菌种制成麸曲,酒母为糖化发酵剂,以恒山甘泉为酿造用水,采用清蒸原辅料、低温混合发酵、定温蒸烧、分级贮存、精心勾兑等工序。特点:酒质无色透明,口味清香纯正、醇厚回甜,系清香型麸曲白酒。酒度:60、40度。商标:“恒山”。获奖情况:1984年、1988年山西省优质产品。
生产厂家:浑源县酒厂。
汾州二锅头
初创期:宋代,汾阳古称汾州。
原料:高粱。工艺:以多菌种制成麸曲,酒母为糖化发酵剂,采用清蒸辅料,清蒸流酒老五甑工艺,经量质摘酒、掐头去尾,分级贮存、精心勾兑等工序。特点:酒质无色透明,口味清香纯正、绵甜爽口。获奖情况:1981年、1984年、1988年山西省优质产品;1984年轻工部酒类质量大赛铜杯奖。生产厂家:汾阳县酒厂。
羊羔美酒
初创期:宋代,是山西传统历史名酒之一。
原料:优质高粱、大麦、豌豆、谷糠、稻壳。工艺:以优质大麦、豌豆制成大曲为糖化发酵剂,采用“清蒸清渣、一清到底”传统地缸发酵工艺,清蒸流酒,掐去头尾,经陈贮一年、勾兑等工序而成。特点:酒质无色透明,浓香幽雅、绵甜适口、爽净,系清香型大曲白酒。商标:“中阳楼”。获奖情况:1986年山西省优质产品。
生产厂家:山西杏花村汾酒厂孝义酒厂。
汾州老酒
特点:酒质无色透明,酒香纯正、绵甜适口、爽净,系清香型白酒。产品系列:汾州老酒、汾州酒、汾州王牌酒、汾州二锅头、汾州宴酒、汾州醇、狄帅酒。商标:“汾州”。最高获奖:1994年巴黎国际食品饮料酒博览会国际金奖。年产量:2000吨。
生产厂家:汾阳县酒厂(国家二级企业)。
杏花烧酒
工艺:以优质高粱为主料,辅以杏花春得天独厚的泉水,积千年传统酿造之精华,精心勾兑而成。特点:酒质无色透明,酒香纯正、入口绵甜、饮后有余香,是杏花村的传统佳酿,系清香型白酒。最高获奖:1991年农业部优质产品奖。年产量:1200吨
生产厂家:汾阳县杏花村镇酒厂。
梨花春酒
工艺:按国家标准G107812-89生产。特点:酒质无色透明,酒体纯正、清香优雅,醇厚爽口,系清香型白酒。最高获奖:1992年国家星火计划金奖、1994年莫斯科名优产品博览会国际金奖。年产量:8500吨。
生产厂家:应县酒厂。
玄中青酒
原料及工艺:以晋清烧酒为母酒,用玄中寺四季常青的凤竹为引,配以党参、枸杞、栀子、当归、砂仁、等20余种名贵中草药及纯净的白冰糖等配制而成。
特点:颜色金黄,气味芬芳,醇和味长,柔润舒畅,具有典型的清雅风格。功用:养血益气、清热除烦、滋肝明目。最高获奖:1994年日本国际饮酒博览会金奖、1994年巴拿马金奖。
生产厂家:交城县酒厂。
东杏大曲
原料及工艺:主要原辅料、技术标准和勾兑程序与汾酒相同,采用地缸发酵,以质分存。
特点:色、香、味俱佳,有“小汾酒”之誉。功用:舒筋活血、补脑、健胃。最高获奖:省优质产品、1991年农业部优质产品奖、1988年中国食品博览会银奖。
生产厂家:汾阳县东杏酒厂。
汾阳王酒
原料及工艺:以优质高粱为原料,采用汾酒大曲糖化发酵酿造而成
特点:酒质无色透明,酒香纯正、具有乙酸乙脂为主体的清雅复合香气,系清香型白酒。功用:促进血液循环,解除疲劳。年产量:450吨。
生产厂家:汾阳县清泉酒厂。
高粱白酒
原料及工艺:以优质高粱为原料,采用传统的酿造方法和科学的配方。
特点:酒质无色透明,酒香纯正、入口绵甜、饮后有余香,系清香型白酒。最高获奖:部、省优质产品。年产量:2000吨。
生产厂家:清徐县徐沟酒厂。
宝杏酒
原料及工艺:以优质高粱、碗豆、大麦为原料,该酒继承杏花村传统酿酒工艺,结合现代先进科学技术酿造。
特点:酒质无色透明,饮时绵软可口、味醇而有余香,系清香型白酒。功用:舒筋活血、强身健体、性温去寒、解除疲劳。最高获奖:省优质产品、1988年中国食品博览会银奖。年产量:700吨。
生产厂家:汾阳县宝杏酒厂。
怡园干红
一瓶上乘的葡萄酒只有在小规模的葡萄庄园里才能产生,精雕细琢,滴滴精品。这就是怡园酒庄追求的理念!1997年纯种法国葡萄品种在中国找到了理想的庄园。它位于山西,在太行山和吕梁山脉环抱的山脚下。它呈鲜艳桃红色,有外来的花香、果味。入口清爽、甜、柔顺,余味含淡淡青果味。
山西白葡萄酒
初创期:魏文帝时代,至今已有1700余年历史。
原料:当地产龙眼葡萄、白羽葡萄、抗氧剂、白糖。工艺:将龙眼葡萄和白羽葡萄经粗选、破碎、除梗、去核、加二氧化硫脱色,分离去皮渣,得葡萄原汁。原汁加白糖,经主发酵、后发酵、两次换桶、除铁下胶、冷冻过滤、调配瞬间杀菌,再经过滤、加抗氧剂、装瓶即成。生产周期三年以上。特点:酒质浅黄澄清,有明显葡萄果香及陈酿酒香,甜酸适口,酒体完整,余味洁净。酒度:13度。商标:“锦杯”。最高获奖:1980年、1984年、1988年山西省优质产品,1984年轻工部酒类质量大赛银杯奖。
生产厂家:太原市清徐露酒厂。
北芪黄酒
初创期:金代、宋代。
原料:优质软黄米,白酒,北芪。工艺:以优良菌种制成麸曲为糖化发酵剂,采用黄米浸泡、蒸煮、凉散、加曲入缸糖化,佐以北芪、白酒、发酵陈酿30天,经压榨、加色、澄清、煎酒等工艺。特点:酒质金黄,清亮透明澄清,黄酒香气浓郁,甜酸醇和,鲜酒体完整,余味洁净。功用:补中益气、键力活血、提神御寒。酒度:16~18度。商标:“代州”。最高获奖:1984年、1988年山西省优质产品。
生产厂家:代县酒厂。
贵喜黄酒
初创期:明代。
原料:黍米、蔗糖、黄芪等。工艺:该酒以传统酿制方法,特殊工艺,发酵精酿而成。主要营养成分:多种氨基酸、维生素、微量元素。功用:补脑健身、舒筋活血、平肝舒气、延年益寿。最高获奖:省优质产品。
生产厂家:代县贵喜黄酒厂。
菖蒲酒
初创期:后汉时期,系我国传统时令饮料酒,尤为历代帝王将相所喜用,明代入御酒,中医将其列为治病药酒。
原料:清香型舜皇大曲酒,菖蒲、党参、当归、陈皮、黄芪、砂仁、天麻等。工艺:以清香型舜皇大曲酒为酒基,辅以菖蒲、党参、当归、陈皮、黄芪、砂仁、天麻等20余种名贵中草药,以历山脚下“舜王泉”为酿造用水,经浸泡、封缸、过滤、加糖液、调配勾兑、过滤、装瓶等工序。特点:酒质金黄微绿,药材味芳香浓郁,系竹叶青类滋补性配制酒。功用:通脉去痹,清爽精神,补脑益智,强身益寿。酒度:45度、37度。商标:“中条山”、“菖蒲”。最高获奖:1980年、1984年、1988年山西省优质产品。
生产厂家:菖蒲县酒厂。
玉屏酒
初创期:1972年依据“玉屏风散”古名药方研制。
原料:优质清香型“三春液”酒,党参、白术、黄芪、檀香、防风等。工艺:以优质清香型“三春液”为酒基,以“玉屏风散”古名药配方:党参、白术、黄芪、檀香、防风等药材为呈香呈味物质,经浸泡、封缸、过滤,加糖液、白酒,再经陈贮、调配勾兑、过滤、等工序。特点:酒质呈黄色,澄清透明,药材味芳香浓郁、酒香协调,醇厚干爽,回味悠长,系滋补性配制酒。酒度:43度、38度。商标:“黄河”。最高获奖:1980年、1984年、1988年山西省优质产品。
生产厂家:隰县午城酒厂。
龟龄集酒
历史渊源:龟龄集酒是我国明、清两朝皇帝的“御用圣酒”,至今已有450年历史。乾隆皇帝多次盛赞“龟龄集乃补酒至尊”。该酒所用药方1957年被国务院列为国家一级保密处方。
主要原料及工艺:以优质白酒为底酒,加入海龙、海马、雀脑、鹿茸、穿山甲等名贵中药,采用现代科学技术和严格的工艺加工而成。主要营养成分:天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、亮氨酸、酪氨酸、精氨酸等。功用特点:消除疲劳,促进新陈代谢,增强人体免疫力,补虚养颜,延年益寿。商标:“远”。最高获奖:1986年中国补酒金龙奖,1991年国际优质保健品金奖,1992年美国国际博览会金奖。1993年山西省首届农业博览会金奖。
厂家:山西中药厂。
定阳馥酒
特点:该产品为饮料酒,酒香纯正、饮后有余香。
功用:舒筋活血,解除疲劳。最高获奖:全国保健产品银奖、省优质产品。
生产厂家:介休市酒厂。
云岗啤酒
初创期:1973年。
原料:优质麦芽、大米、酒花。工艺:采用“一缸法”工艺,经糊化、糖化、过滤、加酵母发酵、过滤、装瓶、杀菌等工序而成。特点:酒质浅黄色,清亮透明,泡沫洁白细腻,挂杯持久,麦牙香明显,酒花香鲜,醇厚爽口,有明显二氧化碳刺激感。酒度:12度。产品系列:干啤酒、干啤王、扎啤、冰啤。年产量:8万吨。商标:“云岗牌”。最高获奖:1987年山西省优质产品,法国巴黎国际饮料博览会金奖,蒙古乌兰巴托国际博览会金奖。
生产厂家:大同市酒厂。
山西人最爱喝什么酒
最爱喝汾酒。汾酒源远流长,已有几千年的历史,口感淳绵福长是最有品味的白酒,驰名中外。是我们山西人的骄傲。汾酒已是家喻户晓人人喜爱的白酒。
山西最好喝的酒,大家说说都有哪些
山西最好喝的酒个人认为有两个品牌,也是历史名酒:
1.汾酒:中国传统名酒,属于清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村,又称“杏花村酒”。汾酒以工艺精湛,源远流长,素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称,在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。历史上,汾酒曾经过了三次辉煌。汾酒有着4000年左右的悠久历史,1500年前的南北朝时期,汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇,被载入二十四史,使汾酒一举成名。被誉为国之瑰宝,是凝聚着古代中国劳动人民的智慧的结晶和劳动成果。
著名作家《人民日报》社副总编辑梁衡说:“原来中国的名酒有4个香型,即浓、酱、清、凤香型的代表。杏花村汾酒他不求那浓那烈;只求这纯这真,属于清香型的典型代表。其他酒或如艳丽少妇,或如浓妆重抹,这杏花村汾酒呢,则如窈窕淑女,淡梳轻妆,大约因为这纯,才使它成为名酒之始祖。”
2.竹叶青:竹叶青酒,以汾酒为“底酒”,保留了竹叶的特色,再添加砂仁、紫檀、当归、陈皮、公丁香、零香、广木香等十余种名贵中药材以及冰糖、雪花白糖、蛋清等配伍,精制陈酿而成,使该酒具有性平暖胃、舒肝益脾、活血补血、顺气除烦、消食生津之多种功效。竹叶青酒和名盛千年的汾酒,同产于汾阳杏花村汾酒厂,在第二、第三届全国评酒会上,均被评为全国十八大名酒之一。该酒色泽金黄透明而微带青碧,有汾酒和药材浸液形成的独特香气,芳香醇厚,入口甜绵微苦,温和,无刺激感,余味无穷。
竹叶青酒远在古代就享有盛誉。当时是以黄酒加竹叶合酿而成的配制酒。梁简文帝肖纲有“兰羞荐俎,竹酒澄芳”的诗句,北周文学家庾信在《春日离合二首》诗中有:“三春竹叶酒,一曲昆鸡弦”的佳句。《水浒》中写道:“西门庆说……那酒是个内臣送我的竹叶青”。可见,竹叶青,很早以前就成了宫廷御酒。现代的竹叶青酒用的是经过改进的配方,相传,这一配方是明末清初的爱国者、著名医学家,大书法家傅山先生设计并流传至今的。傅山先生关心民间疾苦,精通医道,他寓良药于美酒,使竹叶青酒成为今天名冠全球的佳酿。解放以后,杏花村汾酒厂的广大职工进一步发挥了聪明才智,从精选药材,浸泡兑制,到勾兑陈酿等工序都建立了完整的竹叶青酒生产工艺,使竹叶青酒具有酒体完整、谐调匀称、虽胡多种药材香气,但其中的任一种香气成份均不吐露的特色,在全国配制酒类中独树一帜
上古十大仙酒
“杜康造酒刘伶醉,刘伶一醉醉三年”“李白斗酒诗百篇,长安市上酒家眠”“五柳先生性嗜酒,家贫不能常得”“夜饮东坡醉复醒,归来仿佛三更”“酒醒只在花前坐,酒醉还来花下眠”,自古以来,中国不乏爱酒之人、好酒之人。他们“以天地为一朝,以万期为须臾,日月为扃牖,八荒为庭衢。行无辙迹,居无室庐,幕天席地,纵意所如。止则操卮执觚,动则挈榼提壶,唯酒是务,焉知其余?”(刘伶《酒德颂》)
今天,我们就一起看看中国古代的“十大酒仙”。
一、刘伶
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刘伶,字伯伦,沛国(今安徽宿州)人,魏晋时期诗人。
刘伶饮酒的传说大概应首推“杜康造酒醉刘伶”,杜康是酒的创始人,是酒圣,而刘伶专喝他的酒。他曾为建威将军王戎幕府下的参军。晋武帝泰始初,对朝廷策问,强调无为而治,以无能罢免。平生嗜酒,曾作《酒德颂》,宣扬老庄思想和纵酒放诞之情趣,蔑视传统“礼法”,是竹林七贤社会地位最低的一个。
他们的作品基本上继承了建安文学的精神,但由于当时的血腥统治,作家不能直抒胸臆,所以不得不采用比兴、象征、神话等手法,隐晦曲折地表达自己的思想感情。
二、贺知章
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贺知章,浙江绍兴人,少年即以诗文成名,武则天时期,高中状元,是浙江历史上有记载的第一位状元郎!贺知章生逢盛世,而且仕途一帆风顺,性格旷达,没有那种愤世嫉俗、身世悲凉的哀叹。
“知章骑马似乘船,眼花落水井底眠。”
醉后骑马,晃晃悠悠,如乘船浮水,那份悠然自得,非达到如此境界者不能体味;醉眼昏花,跌落井中,却全然不顾,且在水底眠宿。这两句诗却真真切切写出了贺知章那种刘伶式的“但得饮酒,何论死生”的旷达。
三、李琎
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李琎,初名嗣恭,又名淳,唐汝阳王,加特进赠太子太师。为唐睿宗李旦之孙,让皇帝李宪(原名成器)长子,唐玄宗李隆基之侄。
汝阳王李琎:“汝阳三斗始朝天,道逢麯车口流涎,恨不移封向酒泉。”
先饮酒三斗,然后再去朝见天子,此人身份绝非寻常,非皇亲国戚不敢为。原来,李琎是唐玄宗的侄儿,爵封汝阳王。贵为侯王者,方敢带醉“朝天”,而且上朝的路上看见运酒车,禁不住垂涎三尺,恨不得请求皇上将自己改封到酒泉城中为王,因为酒泉即因地下蕴藏有酒而得名啊。
四、李适之
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李适之,原名李昌,字适之,陇西成纪(今甘肃秦安县)人。唐朝宗室、宰相,唐太宗李世民曾孙,恒山愍王李承乾之孙。
左丞相李适之:“左相日兴费万钱,饮如长鲸吸百川,衔杯乐圣称避贤。”
为饮酒,不惜日费万钱;开怀畅饮,犹如巨鲸张口,吸纳百川之水;且只饮清酒(“圣”),不沾浊酒(“贤”),一任孤傲清高。
五、崔宗之
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崔宗之,名成辅,以字行,博陵安平(今河北安平县)人,出自博陵崔氏第三房,唐玄宗宰相崔日用之子,袭封齐国公。
名士崔宗之:“宗之潇洒美少年,举觞白眼望青天,皎如玉树临风前。”
青春年少的男人,英俊潇洒,风流倜傥,举杯痛饮,昂首望天,白眼对人,皎如玉树,临风独立。关于白眼,用的是魏晋时名士阮籍的典故。阮籍为人清高,又蔑视礼法,爱憎分明,“能为青白眼”。本传记载,说他“见礼俗之士,以白眼对之”,见志同道合的好友,“乃见青眼”。所以“举觞白眼望青天”,既是一个形象,又是一种精神。
六、苏晋
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苏晋,唐代诗人,开元十四年,为吏部侍郎。知选事,多赏拔。终太子左庶子。
佛教信徒苏晋:“苏晋长斋绣佛前,醉中往往爱逃禅。”
苏晋以文章知名当世,曾得澄慧和尚的绣弥勒佛像一面,非常爱赏,说:“是佛好饮米汁(酒),正与吾性合,吾愿事之,他佛不爱也。”可见,酒肉穿肠过,佛祖心中留,姑且一醉方休,哪怕因此而逃禅逃课。
七、李白
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李白字太白,号青莲居士,又号“谪仙人”,唐代伟大的浪漫主义诗人,被后人誉为“诗仙”、“酒仙”。其人爽朗大方,爱饮酒作诗,喜交友。
李白:“李白一斗诗百篇,长安市上酒家眠,天子呼来不上船,自称臣是酒中仙。”
不饮则已,饮则一斗;不吟则罢,吟则百首,斗酒诗百篇,诗酒自结缘。长安市上,酒肆之中,醉卧着一条傲骨汉。哪管他皇上下诏,任凭他天子呼见,不上车,不上船,这人道:“休怪为臣散漫,臣原是天上诗仙、酒仙下凡!”美哉,这就是李白,一个傲岸不屈,“安能摧眉折腰事权贵”的李白,一个飘然若仙的李白!
八、张旭
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张旭,字伯高,一字季明,苏州吴县(今江苏苏州)人,唐代书法家,擅长草书,喜欢饮酒,世称“张颠”。
大书法家张旭:“张旭三杯草圣传,脱帽露顶王公前,挥毫落纸如云烟。”
在唐代,张旭的草书与李白的诗歌、裴旻的剑舞一起被称为“三绝”。一位书法家,三杯酒下肚,便豪兴大发,宽衣脱帽,号呼狂走,泼墨挥毫,甚至以头发蘸墨书写,但见笔走龙蛇,纸卷云烟。所以,张旭又有“张颠”的雅称。
九、焦遂
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焦遂,唐朝人,平民,以嗜酒闻名。
焦遂酒量极大,非五斗以上无醉意。无奈囊中羞涩,每每喝酒都是别人买单。既然是去“蹭”酒,喝人家的嘴软,在酒友们面前自然有些自卑,所以平日里少言寡语。但五斗酒之后,微有醉意,便卓然显出论辩的才华。振振有词,高谈阔论,见解独到,出人意料,满座皆惊。
十、李清照
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李清照,号易安居士,汉族,齐州济南(今山东省济南市章丘区)人。宋代女词人,婉约词派代表,有“千古第一才女”之称。
李清照作为唯一一位女酒仙,心情不好要饮酒作词:“断香残酒情怀恶,西风催衬梧桐落。”赏花饮酒要饮酒作词:“东篱把酒黄昏后,有暗香盈袖。”朋友交往要饮酒作词:“来相招,香车宝马,谢他酒朋诗友。”有了妙句要饮酒作词:“险韵诗成,扶头酒醒,别是闲滋味。”思乡情浓要饮酒作词:“故乡何处是?忘了除非醉。”离别伤怀要饮酒作词:“惜别伤离方寸乱,忘了临行,酒盏深和浅。”就算是是闲来无事,伤春悲秋也要饮酒作词:“酒阑歌罢玉尊空,青缸暗明灭。”
山西有哪些比较出名的白酒
1、杏花村,归属于山西杏花村汾酒集团有限责任公司,杏花村汾酒也被称为老白汾酒,以清澈干净和清香纯正有名,喝完后回味悠长。
2、山西汾酒,同样也是属于山西杏花村汾酒集团,是清香型白酒的典型代表,汾酒喝起来有淡淡的余香,入口绵柔,酒香醇厚。
3、竹叶青,主要由紫檀、陈皮、砂仁等多种中药酿造的,这款酒分为多种度数,喝起来感觉醇香无比,还带有淡淡的药香味,喝完感觉很舒畅。
4、汾阳王,是山西汾阳王酒业有限责任公司的产品,其白酒采用地缸发酵、缓火蒸馏、陶缸储存,酿造的白酒口感清雅纯正、绵甜爽净,而且还余味悠长。
5、羊羔酒,归属于山西羊羔酒业股份有限公司,属于清香型的白酒,喝起来醇甜柔和,各种味道自然谐调。
6、晋泉,是通过传统酿造技艺制作的白酒,还采用地缸固态边糖化边发酵,属于健康型的纯粮酿造白酒,口感香醇,香气扑鼻。
7、梨花春,是山西梨花春酿酒集团有限公司的产品,也是山西的名牌产品,主要有清香、浓香两大类白酒,白酒以大麦、豌豆、麸皮为制曲原料。
8、御酒,归属于山西兰花御酒业有限公司,采用传统酿造工艺和现代酿酒技术酿造而成,入口绵甜,喝起来清香爽净,比较独特。
9、六曲香,这也是清香型白酒,以优质的高粱为主料,再加上谷糠和稻壳为辅料酿制而成,酒体很清亮透明,口感醇正爽口。
10、潞酒,是山西省的传统名酒,采用大麦、小红豆制成大曲,作为糖化发酵剂,再通过一些传统工艺勾兑而成,酒体颜色是透明的,闻起来清香醇,口感的话是绵软醇厚。
11、桑落,产自山西省运城市永济,清香型白酒,是我国传统名酒之一。该酒以优质高粱为原料,用大麦、豌豆、绿豆制成青茬大曲为糖化发酵剂,采用清蒸原辅料、清渣发酵、清蒸二次的工艺,经过品评、勾兑、包装而成。桑落酒为清香大曲,酒质清香醇,入口绵甜,回味悠远,为传统清香型的上乘白酒。
12、甘泉酒,产自山西省长治市平顺县,清香型白酒,该酒酒质无色,透明清亮,味道清香纯正,甘甜爽口,余净味长,曾获农牧渔业部优质产品,山西省优质产品等称号。(很多地方也有叫做甘泉酒的,每个的地方的也各有特色,山西的甘泉酒现走向了衰落)
13、太原特曲,山西太原,清香型白酒,选用优质高粱为原料,以多菌种麸曲为糖化发酵剂。继承传统酿造方法,结合现代科学酿酒工艺,经清蒸馏酒、闷渣配醅、适当发酵等工序酿制而成。此酒无色透明、清香纯正、醇和绵甜、回味爽净,具有清香型白酒的特点。曾被称为山西省优质产品,山西省优质产品称号。
14、汾雁香,山西新绛,清香型白酒,以优质高粱为主料,以玉米芯为辅料,采用18种微生物单独培养,混合使用,共同发酵。采用清蒸混入老五瓶的传统操作,原料、辅料清蒸,清蒸流酒,回醅发酵,发酵期长达10天,然后经缓火蒸馏,掐头去尾,因而,酒质无色透明、清香纯正纯净、入口绵顺、落口余香,被评为山西省优质名酒。
15、晋阳酒,太原市清徐县,清香型白酒,清亮透明,清香纯正,入口绵软,喉舌舒畅,甘洌爽口,饭后余香。
16、玉堂春,山西省洪洞县,清香型白酒,酒质醇厚微甜,酒性柔绵,清香爽口,色清透明,甘净绵爽,味香醇厚。
17、恒山老白干,山西省浑源县,清香型,以高粱和黄氏为原料,低温青曲为糖化发酵剂,遵守独特的生产工艺,清蒸原副料,低温发酵,定温蒸馏,量质摘酒,陈贮老熟,精心勾兑而成。酒体晶莹透明、清香味正、醇和绵软、回甜爽口,色、香、味俱佳,为山西省传统名酒。
18、吕梁山酒,山西方山,清香型白酒。
19、堡子酒,山西榆次,清香型,精选高粱、大麦、豌豆为原料,精滤西窑天然矿泉之水,精心酿制。
山西41度恒山王典藏酒多少钱一瓶
恒山王典藏白酒是山西恒山酒业有限公司出品,典藏浓香型41度市场价大约700元左右。
唐初封了哪些王
隋末唐初之际,天下有很多割据势力,李渊的大唐只是其中之一,但随着李世民等名将的南征北战,大唐的疆域越来越大,也有不少割据势力主动或者被动投靠了大唐,李渊就分封这些起义军的首领为异姓王,甚至有的直接赐李姓。
当初分封的异姓王有:凉王李轨、吴王杜伏威、燕郡王罗艺、彭城郡王刘季真、北平郡王高开道、定襄郡王胡大恩、义安王李孝常等,杜罗刘高胡五人都被赐姓李,其中,胡大恩原本是窦建德部中的要员,后来献地投降了大唐,李孝常原本是华阴县令,在李渊起兵后献出永丰仓投靠了李渊。其余的都是起义军的领袖,这些人的结局都不怎么好,其中的大部分都在后来反唐被处死。
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