其实贵海酒业有限公司招聘信息的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解贵海酒6年多少钱一瓶,因此呢,今天小编就来为大家分享贵海酒业有限公司招聘信息的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!
中国白酒有哪几种香型,各种香型酒的代表
酱香型:又称茅型,是淀粉反复发酵时发出的酱香味。
口感风味:酱香、细腻、幽雅、醇厚、回味长久、香而不艳、低而不淡等。
白酒代表:茅台、黔春、贵酒、贵海、水艺坊、炎台、酱脉等。
浓香型:泸型,又称大曲香型,以乙酸乙酯为主体香。
口感风味:窖香浓郁,绵甜甘冽,香味协调,尾净余长。
白酒代表:泸州特曲,五粮液、洋河、古井贡、贵阳大曲、汤沟、高沟、双沟等。
清香型:汾型,以乙酸乙酯和乳酸乙酯两者的结合为主体香。
口感风味:清香醇正,诸味协调,醇甜柔和,余味爽净,甘润爽口。
白酒代表:汾酒、宝丰、特制黄鹤楼等。
馥郁香型:前浓、中清、后酱,一口三香为馥郁。
口感风味:色清透明、诸香馥郁、入口绵甜、醇厚丰满、香味协调、回味悠长。
白酒代表:酒鬼酒申请国家专利的唯一一种香型。
芝麻香型:芝麻香为主体,兼浓、清、酱三种香型之所长,“一品三味”之美誉。
口感风味:香气淡雅、焦香突出、入口芳香、绵柔醇厚,余味悠长、
白酒代表:景芝、宣酒、扳倒井,泰山特曲、趵突泉等。
米香型:黄酒酿与乳酸乙酯混和组成的蜜香
口感风味:蜜香清雅、入口柔绵、落口甘冽、回味怡畅。
白酒代表:三花酒、西江贡、湘山酒、长乐烧等。
凤香型:乙酸乙酯为主,一定的己酸乙酯香气为辅。
口感风味:清而不淡、浓而不艳,入口醇厚、落口干净爽口。
白酒代表:西凤等。
END
注意事项
开车不喝酒,喝酒不开车。
白酒分为哪几种各有什么特点
1.酱香型酒:所谓酱香,就是用淀粉反复发酵时发出的—种酱香味。这种酒的特征是:酱香突出,幽雅细腻,酒体丰富醇厚,回味悠长,香而不艳,低而不淡。茅台酒、贵海酒、水艺坊酒、酱脉酒和国帅酒就属此类酒的典型代表,且具有隔夜留吞、饮后空杯香犹存的特点。
2.浓香型酒:例如泸州特曲,五粮液酒属此类之代表,它们的主要特征是:窖香浓郁,绵甜甘冽,香味协调,尾净余长。它以己酸乙酯为主体香。很受消费者喜爱,这种香型酒在市面上较多,贵阳大曲、习水大曲,鸭溪窖酒等都属于浓香型白酒。江苏地方的三沟一河也都是这种酒。
3.清香型酒:这种香型的酒以乙酸乙酯和乳酸乙酯两者的结合为主体香。它的主要特征是:清香醇正,诸味协调,醇甜柔和,余味爽净,甘润爽口,具有传统的老白干风格。山西杏花村汾酒、河南宝丰酒是这类香型的代表。其它如特制黄鹤楼酒也是清香型白酒。
4.米香型酒:如桂林三花酒、冰峪庄园、西江贡、全州湘山酒、广东长乐烧等属于此类白酒,以清,甜、爽、净见长,其主要特征是:蜜香清雅.入口柔绵,落口爽冽,回味怡畅。如果闻香的话,有点象黄酒酿与乳酸乙酯混和组成的蜜香。
5.凤香型酒:如陕西凤翔的西凤酒,以乙酸乙酯为主,一定的己酸乙酯香气为辅。6.其它香型酒:不属以上四种香型而又没有给定香型名字的白酒,暂时统统划为其它香型白酒.如董酒(药香型)、景芝(芝麻香)、平坝窖酒、匀酒、朱昌窖酒以及白云边、白沙液等许多好酒都属于其他香型,他们都有各自的特殊香味和特殊风格。7.药香型:以贵州董酒为代表
白酒分为哪几种有名的白酒有哪些
感谢邀请。
大伙都知道中国白酒的品牌及种类较多,那国内的白酒都有哪几种?有名的白酒又有哪些?具体如下:
自于1952年起,我国对白酒共进行过五届全国评酒会的国家级评比,在这五届37年中,国家名优白酒发展成为17大名酒和53种优质酒,并且形成了十二大香型。
以白酒的主体香气成分来分,目前有十二种香型白酒分别是:
酱香型白酒酱香型亦称茅香型,以茅台、郎酒、国台酒等数十种蜚声中外的美酒为代表,属大曲酒类。
酱香型白酒的酱香突出,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长,清澈透明,色泽微黄。
浓香型白酒浓香型白酒生产工艺以四川泸州地区酿酒生产工艺为代表,如泸州老窖、五粮液、剑南春等。
浓香型白酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点,这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是己酸乙酯,这种成分含香量较高且香气突出。
清香型白酒清香型白酒亦称汾香型,以山西汾酒、浙江同山烧、河南宝丰酒、青稞酒等为代表,属大曲酒类。
清香型白酒入口绵,落口甜,香气清正。
药香型白酒药香型白酒以董酒为代表。
药香型白酒清澈透明、浓香带药香、香气典雅、酸味适中、香味协调、尾净味长。
凤香型白酒凤香型以陕西省宝鸡市凤翔县的西凤酒为典型代表。
凤香型的酒质特点为无色,清澈透明,醇香秀雅,甘润挺爽,诸味谐调。尾净悠长。即清而不淡,浓而不酽,融清香、浓香优点于一体。
米香型白酒米香型白酒亦称蜜香型。以桂林三花、冰峪庄园大米原浆酒、珠玑私窖酒为代表。
米香型白酒典型风格是在“米酿香”及小曲香基础上,突出以乳酸乙酯、乙酸乙酯与B-苯乙醇为主体组成的幽雅清柔的香气。
馥郁香型白酒酒鬼酒股份有限公司独创中国馥郁香型白酒酿酒工艺,旗下品牌酒鬼酒、内参酒、湘泉酒、洞藏酒均为馥郁香型白酒。
馥郁香型的典型风格具有色清透明、诸香馥郁、入口绵甜、醇厚丰满、香味协调、回味悠长。
特香型白酒江西的四特酒和临川贡酒都为特香型白酒的典型代表。
特香型白酒酒体醇厚丰满,协调和谐;入口绵甜,圆润;后味爽净,无邪杂味。
豉香型白酒豉香型白酒是珠江三角洲地区独有的一个酒种,因其具有突出的豉香味而得名。
豉香型白酒澄清透明,无色或略带黄色,具有独特豉香味,入口醇滑,无苦杂味,酒精含量较低。
老白干香型白酒老白干香型白酒以衡水老白干为代表。
老白干香型白酒的特点是香气清雅,自然协调,绵柔醇调,回味悠长。
芝麻香型白酒芝麻香型白酒有山东的景芝、趵突泉、扳倒井、水浒、金都、泰山生力源等。
芝麻香型白酒的风味特征是:无色,清澈透明,闻香有以乙酸乙酯为主要酯类的淡雅香气,焦香突出,入口芳香以焦香和糊香气味为主,香气中带有似“炒芝麻”的气味,口味比较浓厚,爽口,后味深长的独特风格。
兼香型白酒兼香型白酒的产品复杂不能简单的用某种产品作为代表,只能在某一类别的范围内选择有代表性的兼香型白酒。
兼香型白酒的品牌分别有白沙液,郎酒1912,口子窖,匀酒,西凤酒,井冈酒,董酒,太白酒,白云边酒等。
兼香型白酒应具备:无色、透明、香气协调自然,口味幽雅细腻,回味悠长的特点。
中国各大名酒上榜情况如下:以上内容供您参考,欢迎大家在评论区发表不同意见。
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