固液法白酒好不好,固液法白酒的价格

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固液法白酒什么意思

意思是一种勾调而成的白酒。

固液法白酒是指以固态法白酒（不低于30%）、液态法白酒勾调而成的白酒。

固液法白酒就是在生产酿造白酒的时候在纯粮酒里添加了液态法白酒也就是酒精，提高酒的出产率，降低酒的成本，而且原料里面也写明了添加了食用香料，也就是说你喝的这瓶牛栏山是有添加酒精香料的。

除了固液法白酒，还有固态法白酒，液态法白酒。

如果购买了一瓶固态法白酒，生产标准号浓香型是GBT/10781.1-2006，清香型的是GBT/1078.1.2-2006，酱香型白酒是GBT/26760-2011，如果是以上的生产标准号那就放心喝，说明这瓶酒是传统工艺酿造的，不添加酒精的。

固态法白酒的十二种香型标准：

1、GB/T10781.1浓香型白酒。

2、GB/T10781.2清香型白酒。

3、GB/T10781.3米香型白酒。

4、GB/T26760酱香型白酒。

5、GB/T14867凤香型白酒。

6、GB/T16289豉香型白酒。

7、GB/T20823特香型白酒。

8、GB/T20824芝麻香型白酒。

9、GB/T20825老白干香型白酒。

10、GB/T23547浓酱兼香型白酒。

11、Q/WAAB177馥郁香型白酒。

12、DB52/T550-2008药香型白酒。

以上内容参考：百度百科-固液法白酒

固液法白酒是什么

GB/T20822是属于固液法白酒的执行标准。

20822固液法白酒选用的酿酒原料，是固态法白酒（不低于30%）再加上液态法白酒（纯酒精勾兑酒）勾调而成。

“20822”固液法白酒采用新的酿酒工艺，先用甘蔗、甜菜渣等粮食制造出食用酒精，再将酒精和酒糟混蒸，加入固态法白酒发酵时弃之不用的酒头和酒尾，以提供白酒的香气和滋味。整个酿酒过程比较简单，需要的酿酒时间较短。

固液法白酒存储注意事项

固液法白酒不适合长期储存，固液法白酒是指用固态法白酒和液态法白酒勾调出来的白酒，不适合长期储存，最好在5年内喝完，长时间储存，风味会消散，味道会变淡。

很多人都习惯把白酒放在仓库里，里面除了白酒，还有其他杂物。但是一定要避免有异味和特殊气味的，比如说樟脑丸、酸菜、香料、海鲜制品之类的，否则也会影响酒的品质。

以上内容参考百度百科-固液法白酒

固液法白酒是粮食酒吗

固液法不是粮食酒。固液法白酒是是30%固态法白酒加70%液态法白酒勾兑而成的。也就是粮酒中加入了酒精，是典型的勾兑酒。

而传统固态法白酒的生产是采用高粱、大米、糯米、玉米、小麦等原料，固态糖化发酵，开放式生产，自然微生物接种制曲，甄桶蒸馏，陶坛或酒海储存陈酿等一系列独特的工艺和设备酿制而成，所以不属于粮食酒。

传统固态法白酒由于其独特的生产工艺，其酒中的酸、醇、酯主要物质不仅在种类、数量上远远高于新工艺白酒，而且还含有醛、酮、酚类化合物、含硫化合物等复杂成分，是决定白酒的风味和质量的重要因素。而液态法白酒是液态发酵法酿造的白酒。也就是咱们平时说的勾兑酒。

以上内容参考百度百科——固液法白酒

什么是固液法白酒

固液法白酒是指以固态法白酒（不低于30%）、液态法白酒勾调而成的白酒。

1、固态法白酒

固态法白酒是通过制曲、酿酒、陈酿、勾兑等几个环节制成的。

由于纯粮固态发酵工艺所遵循的是自然发酵、自然培甜、自然老熟的酿造规律，加上酒曲、老窖中微生物的作用，酒体中除了酒精外，还蕴含了丰富的酸类与酯类等营养成分。

酸类与酯类都是纯粮白酒中的重要呈味物质，它与其他香味物质共同构成白酒所特有的芳香。优质白酒的酸类与酯类含量都比较高，所以优质白酒香味浓郁。

2、液态法白酒

所谓液态法白酒就是用甘蔗和甜菜渣、薯干、玉米等制造出来的食用酒精为基酒，加入增香调味物质模拟传统粮食白酒口感，经调配而成的液态白酒。从专业称呼上业内称之为“新工艺白酒”。也就是通常所说的香精勾兑酒。

液态法白酒，成分非常单一，只含乙醇，没有任何营养成分。若是用薯类酿造，杂质多、酒质差，价格便宜。

扩展资料：

‘新工艺白酒’仅适用于低、中档白酒的生产，对满足广大低收入群体的白酒消费需求具有积极作用。然而一些企业通过包装、宣传把新工艺白酒冒充纯粮固态发酵白酒，价格甚至比名优厂家生产的纯粮固态酒还高。新工艺白酒的优势在于“成本优势”和“缩短储存时间”上。

而纯粮固态发酵白酒的成本，受粮食价格及不同度数白酒的出酒率的差异影响，即使是最普通的，也是液态法白酒的几倍。

固液法白酒和液态法白酒那种好些

固液法白酒好一些，白酒酿造传统方法就是固液法。

所谓固液法生产，就是在粮食酿造的酒中，加入酒精勾兑。上世纪90年代末，白酒勾兑技术被许可，这样白酒行业的量所谓固液法生产，就是在粮食酿造的酒中，加入酒精勾兑。

区别：

1、固态法白酒。用纯粮食在窖池里发酵，呈固态，故名。这也是传统酿造法。粮食的主要成分是淀粉，微生物（酒曲）把淀粉转化为糖，把糖转化为酒精。粮食还含有脂肪、蛋白以及很多种微量的其他有机成分，它们或被微生物转化，或与酒精反应，或者相互反应，生成几百种有机分子。1瓶固态法白酒，酒精和水占98%，几百种有机分子占2%。酒的优劣，不决定于那98%，只决定于这2%。

2、液态法白酒。以富含淀粉、糖类的原料加曲、加水发酵，呈液态，故名。其发酵产物基本是酒精，其他有机分子微乎其微。食用酒精企业也是这样发酵的，所以国家标准允许白酒企业直接利用食用酒精。因为食用酒精不含其他有机分子，所以国家标准又允许勾兑香精以改善口感。勾兑的香精都是小分子，在酒精中的溶解度很高，有的甚至也溶于水。

什么叫固液法白酒

固液法白酒：以固态法白酒（不低于30%）、液态法白酒勾调而成的白酒。

分类

按产品的酒精度分为：

高度酒：酒精度41%v01～60%vol。

低度酒：酒精度18%vol～40%vol。

扩展资料：

除固液法白酒之外的制酒方法：

固态法白酒（Chinesespiritsbytraditionalfermentation）是指以粮谷为原料，采用固态（或半固态）糖化、发酵、蒸馏，经陈酿、勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有本品固有风格特征的白酒。

液态法白酒Chinesespiritsbyliquidfermentation以含淀粉、糖类物质为原料，采用液态糖化、发酵、蒸馏所得的基酒（或食用酒精）。可用香醅串香或用食品添加剂调味调香，勾调而成的白酒。

参考资料：

百度百科-固液法白酒

固液法白酒能喝吗

当然能喝，固液法白酒是纯粮酒加食用酒精和食用香精勾调而成，酒精属于食用级别，可以放心食用！

不要一看到酒精就认为是工业酒精或者甲醇什么的！纯粮酿造的白酒主要成分也是酒精和水！酒精也就是乙醇，酒精属于俗称！

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