迎驾贡酒 剐水酿造价格(迎驾贡酒水质好吗)

前言

在探寻中国白酒的韵味与品质时，迎驾贡酒以其独特的剐水酿造工艺和优质的水源而备受关注。本文将深入探讨迎驾贡酒的价格、水质以及其酿造工艺的细节，帮助消费者更好地了解这款白酒。

一、迎驾贡酒的价格

迎驾贡酒作为一款具有悠久历史和深厚文化底蕴的白酒，其价格区间广泛，从几十元到上千元不等。以下是部分产品的价格参考：

- 迎驾贡酒八年浓香型40.3度450ml零售价：98元

- 迎驾贡酒八年（8年）42度500ml安徽浓香型白酒单瓶装零售价：198元

- 迎驾贡酒·赢家500ml：42°，价格区间在158元至399元之间

- 迎驾贡酒佛子岭特曲750ml6+青玉瓷酒具：189元

- 迎驾贡酒60周年封坛窖藏1500ml：299元

二、迎驾贡酒的水质

迎驾贡酒的酿造用水源自大别山源头活水，这种水源纯净、甘甜，为酒体带来了独特的风味。以下是迎驾贡酒在水质方面的详细信息：

1. 原料用水：酿造、加浆用水采用保护区域内的东淠河水。

2. 水质处理：东淠河水经过锰砂、石英砂、活性炭三级过滤处理，确保水质纯净。

三、迎驾贡酒的酿造工艺

迎驾贡酒的酿造工艺严谨，采用传统与现代科技相结合的方法，确保了酒品的优良品质。以下是酿造工艺的关键环节：

1. 原料：高梁、大米、糯米、小麦、玉米等优质原料。

2. 制曲工艺：使用偏高温大曲作为糖化发酵剂，其曲心温度在61℃至64℃，通过美拉德反应生成杂环类芳香化合物，使酒曲产生老练带酱味的曲香。

3. 酿酒工艺：采用十年以上窖龄的泥池老窖为发酵池，原料配比为高粱、大米、糯米、小麦、玉米，比例为40：22：18：14：6。

4. 勾贮工艺：原酒使用陶坛分级贮存，成品酒勾调采用贮存一年以上的优质原酒为基酒，用贮存五年以上的专用调味酒进行勾调。

四、迎驾贡酒的代表产品

- 迎驾V3铁盒：价格约100元左右一瓶。

- 迎驾V6：价格为466元一瓶，以高粱、大米、糯米、玉米、小麦为原料，依托大别山无污染山涧泉水，采用传统工艺与现代科技手段精心酿造。

迎驾贡酒以其剐水酿造工艺、优质的水源和独特的风味，成为了中国白酒市场上的佼佼者。通过本文的介绍，相信大家对迎驾贡酒有了更深入的了解。