2017白酒原材料价格上涨「官酝酒全国零售价格」

随着人们生活水平的提升，白酒市场逐渐火热，许多人对于白酒的原材料价格上涨以及官酝酒等产品的零售价格感到困惑。本文将深入探讨这一问题，帮助大家更好地理解白酒市场的动态。

白酒的原材料成本与价格

白酒的成本主要由原料、人工和燃料等构成。高粱作为最好的原料，其价格波动对白酒成本影响较大。三斤高粱可酿造一斤酒，而高粱的产量较低，导致其价格相对较高，但一般不会超过五元每斤。上世纪七十年代，人们用山芋干换取白酒，每斤酒的价格仅为两毛八分，加上加工费，可以看出白酒的成本并不高。

坤沙工艺与白酒的价值

坤沙工艺是酱香白酒的灵魂，其生产周期长、工艺复杂，成本高。一年的生产周期中，原料需经过九次蒸煮、八次加曲、七次取酒等工序，五年后才能饮用。这种工艺使得酱香坤沙酒的价值极高，且随时间增值。

白酒中甲醇超标的原因及解决方案

甲醇是白酒中可能存在的有害物质，其含量与制酒原料密切相关。为了降低甲醇含量，可以选择含果胶质少的原料，或使用黄曲作为糖化剂。通过提高酒精浓度和精馏等方法，也可以降低甲醇含量。

白酒股价屡创新高的原因

近年来，白酒股价屡创新高，主要原因是少数拥有核心定价权和品牌能力溢价的白酒产品。这些产品受益于中国特有的白酒文化、市场集中度提升、投资模式改变以及外资引入等因素。

具体产品价格分析

以五粮液为例，1985-1986年生产的五粮液酒价格为8890元，而窖藏1915藏一瓶的价格约为368元。官酝酒（经典1118）的建议零售价为1500元，而酱香型磨三度白酒价格大约在200元左右。

通过对白酒原材料成本、坤沙工艺、甲醇超标、股价上涨以及具体产品价格的分析，我们可以更好地理解白酒市场的动态。希望本文能帮助大家更好地了解白酒市场，并为购买白酒提供参考。