老酒价格怎么计算(老酒价格怎么计算的)

大家好，关于老酒价格怎么计算很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于老酒价格怎么计算的的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

一斤白酒的成本是多少为什么说纯手工的酿的酒成本高

茅台镇酒厂唯一的成本能达到这么低的酒只有一种酒——酒精串香酒。

酒精串香酒的酿造是用大曲坤沙酱香酒酿造完丢弃的酒糟，加入食用酒精和香料等，进行串蒸得到的酒。

酿造成本低廉，这样的酒严格说起来并不算酱香酒，这样的酒酱香味淡酒精味重，虽然带有点酱香味但是辛辣味、酒精味特别重的一种新工艺酒精酒。

这种酒只要是有一点经验的人都能品尝出来。

这种酒，在理化指标方面符合国标，所加入的添加剂符合国家标准；但是，这酒在感官上不符合酒的香型特色，所以，基本可以断定是食用酒精勾兑产品。

这种酒最大的欺骗性在于，它打着纯粮、不勾兑、传统工艺的旗号，用的标准号也是浓香型固态发酵的标准，但实际上做的却是液态法白酒。

传统工艺的酱酒，就是现在酱香型白酒国家标准(GB/T26760-2011)，明确规定酱香型白酒不得添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味呈色物质，需以高粱、小麦、水等为原料，经传统固态法发酵制成，这个标准就是大曲酱香坤沙白酒。

现在茅台镇的酒分为大曲坤沙酱香、碎沙酱香、麸曲酱香、翻沙酱香。

除此以外，还有不是酱香酒的酒精串蒸酒，市面上出售低端酱香酒，基本都是这类产品。

大曲酱香坤沙酱酒是世界上酿造周期最长、酿造工艺最繁复、耗费粮食比例最大、香味物质最多的酒品。

大曲酱香坤沙酱酒成本也最高，一斤酒成本如下：

（1)23.30=6.60(小红粱)

(2)21.70=3.40(曲药)

(3)11.20=1.20(人工工资)

(4)10.20=0.20(管理工资

(5)10.30=0.30(大煤)

(6)10.20=0.20(水电)

(7)10.10=0.10(工具磨损)

这还不包括其它辅助器具的费用。

一个甑子需要经8次发酵,取七次酒,才算完成一个生产周期。

刚酿出来的的白酒(简称:基酒)市场价最低以20元/斤来出售,每年按5~7元的价格上浮。

如:(20元的初价5年份6元的上浮价=50元)既就是五年后白酒价格.这只是按标准的低值来计算。

但在实际中是根据基酒的年份及品质来定的价位。

像三年的可以卖到50~80元/斤;五年的可以卖100元以上/斤。

如何识别传统工艺的酱酒？

民间的“坤沙”，一般指传统工艺的酱酒，以茅台酒为标杆，不顾及成本，只在乎品质。容易混淆的是碎沙酒、串沙酒。

其中，碎沙、坤沙都是生物发酵过程，只是传统、非传统之别，好的碎沙酒，可能好于次的坤沙酒。

串香酒属于的新工艺白酒，常见于低端白酒。

碎沙：闻香单一、回味寡淡。入口柔顺、不苦且甜；仍是固态发酵，工艺简化，价格实惠。

只因风味物质少而好入口，初饮者适宜。

不少酒友来茅台镇，坤沙不选，而选碎沙，把丰满视为辣口，把寡淡视为柔和，不懂品鉴，也属无奈。

坤沙：一般纯正酱香，陶坛贮存，不会低价诱惑，不虚构概念。3~7年陈酿居多，一般价格80~1000元/斤，越好越稀贵，大多数厂家优质酱酒大概在200~300元，顶级酱酒则300以上。

碎沙：一般沿用前者宣传模式，尤其喜欢跟风使用发霉老酒、特殊窖藏等虚假概念。一般价格40~200元/斤，品质空间局限。

串香酒：串沙酒，行业也称之为“串蒸”，则是用捆沙酒最后第7次蒸煮后丢弃的酒糟加入食用酒精蒸馏后的产品，最后添加坤沙或碎沙混合调味，产品质量差，成本低廉。

酒糟味大、酒精味浓。香过于薄、味过于甜、色过于黄，给人不舒适感。

自从酱香的GB/T：26760后，此种工艺所生产的酒不符合酱香酒标准，应该被淘汰！

我觉得纯手工酿酒的成本高，主要是人工成本还有一个时间成本是最重要的，一瓶好的白酒是有年头的.

本人经营一家酒坊，专门酿制纯粮食酒，这里就以53度高粱酒为例，来分析一下生产一斤53度高粱酒的成本。

一斤53度高粱酒的成本分析:

首先来看粮食成本。

两个多月前，我以两块多一斤的价格购进了3000斤高粱，蒸熟拌酒曲发酵，这两天全部酿制成了高粱酒，掐头去尾以后，得53度高粱酒1000斤，也就是说，差不多是三斤高粱一斤酒，一斤高粱的成本2.2元，三斤高粱就是6.6元，全部酒糟被喂鱼的以200元的价格打包买去喂鱼了，也就是说一斤酒的粮食成本6.6元。

其次是人工成本。

纯手工酿酒依赖人工，而且效率低，像我们酒坊，请一个酿酒师傅是300多一天，一个酿酒师傅的生产效率，综合起来看，也就是一天100多斤酒，把人工折算在酒里，大概就是一斤酒三块钱的人工成本。

与纯手工相比，机械化生产效率高，人工成本低。

最后就是其他成本。

包括水电、柴火、房屋设备折旧，还有储存成本等，这些成本通通算在里面，大概就是4元左右。

也就是说，一斤53度高粱酒的所有成本，就是6.6+3+4=13.6元左右。

纯手工，意味着生产效率低，对设备的利用率低，酒厂机械化程度越高，规模越大，生产效率越高，生产的成本就越低了。

像我们酒坊生产的53度高粱酒，在当地零售20元一斤，因为是传统古法纯手工酿制，很受欢迎。

一斤白酒成本大概10元，80斤大米大概能产100斤度数不错的白酒，不算人工费。

人工制作白酒比较费时费力，我用我家自己做的方法，给你介绍一下，你看看费人力不？首先制作白酒要选用年代酒一点的大米，也就是老米，一斤7-10元，酒曲10元左右，80斤米要1斤酒曲，把大米浸泡两个小时左右，捞起晾干，然后放大锅里煮熟，煮的时候饭不能太烂也不太硬，煮熟之后打起晾凉，躺平洒酒曲，要均匀一点，或用手搅拌，然后用容量25L左右的瓦罐装起，一般的要八个左右，装好放好等发酵，温度的控制会影响发酵，室温要控制在25-50摄氏度左右。等上一天天，用手触摸大米是否变软或是出酒，出酒或变软要加适量的自来水，一般淹没大米就行，然后密封起来，等到两天后就可以出成品，把发酵加水后的酒糟倒入大锅煮，大家都知道蒸馏水怎么做的吧，倒入大锅密封加热，大锅盖子要改装只能让气体流出，最好是接条管从盖子让酒蒸气流到自制的水池冷却，出来就变成酒了，储存两天以上口感会好一些，冷却的方法做得好的话，出来的酒质量就好，量也会增加。还有一点就是有生酒曲跟熟酒曲两种，生酒曲的话大米是不用煮熟的，浸泡之后下酒曲发酵就行。文笔不好，写得有点看不明白，希望能帮到你.......

年份白酒是什么意思

年份白酒一般是指陈酿，刚生产出来的新酒，有辛辣味，不醇和，只能算半成品，一般都需要经过贮存一定时间，让其自然老熟，可以减少新酒的刺激性、辛辣性，使酒体绵软适口，醇厚香浓，口味比较协调，这种现象在酿酒行业里称为“老熟”或“陈酿”。

陈酿，陈年老酒，一回事。白酒陈酿的前提是，大曲酒，至少40天发酵。发酵期长，香味物质含量高，具有“变化”的可能。

扩展资料

喝酒注意事项

肝脏分解酒精的速度是每小时约10毫升，酒中所含的纯酒精(乙醇)的量，可通过酒瓶标签上标示的度数计算。如酒精度数为16%的250毫升酒，用250毫升×0.16=40毫升，那么酒精的量就是40毫升。

如果一个人花4小时喝完，那么平均每小时摄入的酒精量是10毫升，刚刚符合肝脏的处理速度。按这一速度喝，能最大程度降低酒精对肝脏的负担。

酒精有改变肌体细胞内外水分平衡的作用。通常，体内水分的2/3都在细胞，但酒精增加后，细胞内的水分会移动到血管中，所以虽然整个身体的水分不变，但因细胞内的水分减少了，也会觉得干渴。

参考资料来源：百度百科——陈酿

参考资料来源：百度百科——喝酒

新酒、老酒、年份酒、窖龄酒、陈酒,有何区别

1窖藏顾名思义就是利用酒窖存放酒的地方，利用自然低恒温，酒在低恒温的情况下，产生反应，口感醇厚，回味无穷，最大限度激发酒的香味！2年份酒，陈年老酒可以理解成一个意思，古话说“酒是成年的好”，香味是熬出来的，用时间去熬！无论你爱不爱喝酒，都知道一句话，叫“酒是沉的香”，而且呢，越是有年头的酒，卖得就越贵，什么30年陈酿、50年陈酿，都是有钱人才喝得起。

不过，我们的白酒里所谓的陈酿，装的也都是新酒，根本达不到传统的陈酿标准。那人们是怎么存酒的呢？其中学问最大的就是存酒的容器——橡木桶。经典的陈酿工艺都用橡树做的木桶。因为第一，橡木的树脂含量少，但是对酒品有利的化学成分多；第二，橡木材料上有很多孔，更容易做成木桶。那做橡木桶都有什么学问呢？一块木材，在能够做成桶盛酒之前，要经历几道工序。

开始，你要把新鲜的木材在室外放上9-12个月，让木材里面复杂的有机物跟空气充分接触，充分降解，然后才能做成桶。但这时候的木桶还不能用来装酒，还要过一下火。白酒里的年份酒是指窖藏的时间，窖藏达到一定年份的白酒即年份酒。比如以茅台酒为例，有15年、30年、50年、80年的年份酒。

一般来说，年份时间越长价格越高。无论是酱香型、浓香型、清香型白酒，都有不同年份的酒。年份酒的种类也比窖龄酒、陈年老酒的数量更多，从几十元到上万元，各个价位段的年份酒都有。新酒是指经过发酵刚蒸馏出来的酒。而陈酒是相对于新酒来说的，新酒经过一定时间贮存，刺激性减轻、口味醇和、柔顺后得到的酒称之为陈酒。

真正存粮食酿造的白酒成本要多少钱一斤

截至2020年1月份，一瓶粮食酒基本零售价都在六七十元以上。

首先，酿酒的工序非常复杂，要经过制曲，拌料，发酵，蒸馏，储藏，勾兑，包装等工序，相对来说酱酒的工艺更复杂，比如茅台酒，其一瓶酒生产周期将近五年时间，这也使得成本增加了不少。

粮食成本，酿酒一般都采用玉米，高粱，小麦，大米，豌豆，绿豆等农作物，这些粮食的价钱比较高。

人工成本，这个是相对来说成本最高的，一个酒厂，需要普工，需要调酒师，质检，销售，管理人员等，人员工资各地不等，平均一人一个月三四千元算是最低工资了，还不算国家规定的社保等。

新酿出来的酒是需要进行一段时间的窖藏才能达到好的口感，这又增加了成本，生产出来的酒需要包装吧，酒瓶，瓶盖，瓶标，外盒，这些成本也是不小的费用。

国家税费，酒企所交的税可是很高的，再加上场地费用，水电费，机械设备购买，维修费用。如果酒厂再投入一些广告那么，成本又高了一截。

所以，一般酒厂的粮食酒成本怎么都到三四十元钱了，当然，一些比较大的酒厂因为体量大，批量化生产能降低一部分成本。进入市场后加上各层商户的利润，中间运输，仓储，人员等费用，一瓶粮食酒基本零售价都在六七十元以上了。

扩展资料：

白酒为中国特有的一种蒸馏酒，是世界六大蒸馏酒（白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中国白酒LiquorandSpirits）之一，由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。

白酒又名烧酒、白干，是中国的传统饮料酒。

优质白酒必须有适当的贮存期。泸型酒至少贮存3～6个月，多在一年以上；汾型酒贮存期为一年左右，茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下为低度酒。

功效：白酒除了饮用外，还有其他功能：

1、减痛：不慎将脚扭伤后，将温白酒涂于伤处轻揉，能舒筋活血，消除疼痛。

2、去腥：手上沾有鱼虾腥味时，用少许清洗，即可去掉腥气味。

3、除腻：在烹调脂肪较多的肉类、鱼类时，加少许白酒，可使菜肴味道鲜美而不油腻。

4、消苦：剖鱼时若弄破苦胆，立即在鱼肚内抹一点白酒，然后用冷水冲洗，可消除苦味。

七百八一瓶的酒一般卖给二手收酒的要卖多少能卖多少钱

回收酒的价格



2000左右.

真品约三千元左右吧.

要是在05至06年的时候,一般简装的五粮液(就是外壳是塑料的)那种,一般在商场卖310到380左右.地方、商场档次不同,价格有区别.06年上年我在河北买了几次,大概是328一瓶.但要是05年的酒放到现在的话,那也就是真正的5年陈酿了,最少也得卖个1000多吧.那比酒厂说的什么年陈酿可靠多了.

2.回收酒的价格一般多少成



这个问题可以从三个方面考虑：

第一，近些年，回收名酒已成为一个新兴的行当，一个城市到处都有收酒的，有店铺回收酒，也有当街摆摊回收酒。

第二，这些回收酒价格定的很低，与酒本身的市场价格有不小的差价。

第三，原因是，对回收者来说，只有酒价低于批发进价，才有更大的利可图。对卖酒者来说，这些酒有不少是收礼所得，本来就没有花钱买，而现在基本用不上，卖出去价钱高点低点都无所谓。

3.回收酒的价格表内参

内标即内部标准之意，指在定量分析中添加于检材内的一种适当的化合物纯品，其测得值是计算被测组分含量的参比依据。

在毒（药）物分析中，为了保证操作符合检测方法的要求，常常选择一种适当的化合物纯品作为随行参比物，添加已知量于检材中，跟随被测组分-起进行前处理，最后同时分别检测被测组分和参比物，根据参比物的回收情况判断前处理过程的效率及仪器等检测条件是否正常。

而内参是与目的基因加于同一反应管中，与目的基因同时进行扩增。

4.回收酒的价格怎么算

山西汾酒分为很多种，如果是94的光瓶汾酒的话，就是当时卖几元钱的那种现在市场价是35-45元，94年汾酒53℃，500m|1200元。一瓶94年瓷瓶汾酒的价格是1500元。汾酒1994年玻璃瓶大盖清香型白酒53度500ml单瓶装收藏酒/陈年老酒。

正常的汾酒厂出的10年年份酒市场价在100元以上，20年年份酒在差不多300元的价位，但是关于自己储藏的这一块还是没有规定。

5.回收酒的价格一览表

如何回答你呢？洋酒是外国的酒，并不是一瓶具体的酒，不同的品牌、不同的种类、不同的年份价格都是不一样的。

6.回收酒的价格表

一般都要3000元以上。15到20年以上的老酒，根据包装不同价格也略有差异的：

五粮液长江大桥，回收价格为15000--20000元/瓶，

五粮液交杯，回收价格为6000元/瓶，

老酒五粮液，回收价格为30000元/瓶，

五粮液老酒塑料盖优质，回收价格为3200--3400元/瓶，

老酒五粮液87-89铝优，回收价格为3000--3200元/瓶，

老酒五粮液90年代萝卜瓶型，回收价格为3000--3500元/瓶，

老酒五粮液金标、对称标，回收价格为2800--3200元/瓶，

五粮液股份有限公司出品五粮液尊酒52度500MLx6瓶装，价格：400元/瓶。

五粮液酒无色，清澈透明，香气悠久，味醇厚，入口甘绵，入喉净爽，各味谐调，恰至好处。酒度分39度、52度、60度三种。饮后无刺激感，不上头。开瓶时，喷香扑鼻;入口后，满口溢香;饮用时，四座飘香;饮用后，余香不尽。属浓香型大曲酒中出类拔萃之佳品。

7.名酒回收价格

名酒回收暂时没有固定比例回收价格，回收名酒要看酒的包装、酒质、品相等，同样年份的老酒可能存在品相不一的现象，因为存储环境对老酒有一定的影响，如果品相好，基本能达到销售价的百分之六十至七十。当然也存在溢价现象，比如茅台飞天，一酒一价。

8.回收老酒价格表

可行啊不过没几年的学徒经验是很难的

一是，收酒人本身就是鉴定师。

您想想如果投资者不懂酒的真伪，基本上就是一出手就受骗，怎么在这行混。而要练就这身本领，除了会看（酒瓶包装）、闻、摸、摇等功夫，基本一瓶酒送到收酒人手中，我们一眼就能辨出这是真酒、假酒、年头有多远，是否值钱。当然要练就这身功夫没有两三年是不太可能的，很多人都是跟着师傅磨练几年才单独做。

二是，交易地点在后厨，不在小区。其实对于很多收酒人，在小区回收老酒只是一个幌子，他们真正的活跃地点就是餐馆、酒店、酒吧后厨，其中有些人甚至会出高价承包这些场所所有名酒酒瓶。三是，必要时要培养自己的眼线。因为如果这个交易被酒店老板知道了，他们就会狮子大张口，毕竟大家都在圈里混，所以收酒人必须要培养自己的眼线，一般都是酒店、餐厅、酒吧的服务员或者酒保、保洁人员。他们一旦发现没有破损的酒瓶就会电话通知我们，我们再去回收，一般价格比较低，能保证我们的高额利润。另外我们也要对相关眼线进行培训，必须要求这些眼线不能破坏防伪码，一旦破坏了，酒瓶或者酒都不值钱了。

9.回收酒的价格多少是低于市场价

299元一瓶。赖茅酒不是茅台酒,茅台酒是有茅台股份公司生产,(92年是中国贵州茅台酒厂出品)茅台镇大小酒厂有500多家,很多小厂都生产赖茅酒,价格都很便宜,这样的酒时间再长升值空间不大,92年保存到现在也就在二百多元。真赖茅商标已经被茅台公司2005年注销了。

10.回收酒的价格是多少

2022年茅台回购价格看收藏年份。如果30年陈酿500ml，那就在十几万块钱一瓶，15到20年的陈酿的也要几万块钱一瓶。

如果是茅台纪念酒，我想应该价格更高，一般情况下茅台每年都会出品相应的纪念酒，也要看收藏年份还有是不是全套纪念酒，如果是全套，那就价格很高。

11.回收酒的价格一般几折

打开京东，进入点击浏览商品中，点击回收。

2/6

在界面弹出话框里，点击旧品回收。

3/6

回进入回收当中，选择你回收是什么类型。

4/6

可以选择通过搜索的方式，进行选择

5/6

当选择好之后，再根据要回收的物品情况，进行选择。

6/6

当已经有估价之后，在注意填写地址后，再提交换钱。

请问酱香酒的成本是多少呢

要分析一斤白酒的成i本，一定要了解它的酿造过程，这里以优质酱香型坤沙白酒为例，且自有酒厂。

端午制曲，重阳下沙，二次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，窖藏三年以上，是茅香酒传统酿造工艺。

粮食成本：制曲原料为冬小麦，下沙原料为茅台镇当地糯高粱，粗略计算，冬小麦与糯高粱需求比例为1:1，出酒率为20%的情况下，一斤白酒需要耗费5斤粮食，粮食成本大约为18元/斤。

机器折旧及消耗品成本：制曲、发酵、馏酒、勾调等都需要用到许多设备，粮食蒸煮过程中也需要耗费大量煤炭，按照市场惯例折合大约5元/斤。

人工成本：酿造、勾调过程需要许多人工，也按照市场行情折合3.5元/斤。

时间、场地、管理成本：传统茅台镇酱香型白酒基酒取得需要一年时间，窖藏三年以上才可以进行勾调，密封装坛后需再存放一年以上才可以面向市场。这五年时间中，需要场地存放，专人管理，机器设备来保证适当的环境。

简单分析之后，粗略估算，一斤优质茅台镇酱香型白酒成本肯定不止50元，再加上市场营销费用，成品仓储管理费用，市场上100元以下的酒最好不要喝了。

本人有一瓶65年的茅台酒,请问现值多少钱的

这种酒现在很稀缺。如果保存完好，则更有价值，但要看外观，即印章、标签、酒线或重量。按照现在的情况，这瓶酒如果好的话，估计能卖到28万-30万左右，同时这也要看是什么的茅台。普通茅台只要上市40年就可以卖3万多。60年以上就是天价了。

拓展资料：老酒回收的定价

老酒是一种具有收藏价值和实用价值的特殊消费品。旧酒回收如何定价？我们来看看老酒大全网给出的老酒回收定价公式（50度以上的酒）：

五年内白酒回收价格：葡萄酒回收价格=当年收购价*（1+（当年-酒厂年份-5）*0.1）。

五年陈酒：回收价约等于当年收购价；外购酒当年减价50%，次年减价40%，第二年减价30%，第三年减价减少20%；四年内售价降低10%；出售第五年保本。

5年以上20年以下的葡萄酒回收价格：旧酒回收价=当年收购价*（1+（当年-酒厂年份-5）*0.1）*（现价/当年价），第六年，老酒本身涨10%，乘以涨价倍数，然后每年在原收购价上涨10%左右，乘以涨价倍数。

20年以上陈酒回收价格：旧酒回收价=当年收购价*（1+（当年-酒厂年份-5）*0.1）*（现价/当年价）*（1+（当年-酒厂年份）*0.1）。

由于价格变化较大，酒本身升值空间大，20年以上的老酒加一年系数；以上是现酒参考价和老酒价的计算方法。无老酒参考价或现酒参考价的，以同系列或同等级酒的价格作为参考。能留下的老酒多为当年最畅销的葡萄酒，可以以该品牌当前的畅销葡萄酒作为参考价格。对于本地老酒和不知名老酒，可参考公式：葡萄酒回收价格=当年收购价*（1+（当年-酒厂年份-5）*0.1）。如果不知道当年的进货价，以大众消费酒的现价为准，或50、100、200元一瓶。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。