花熬湖小米酒价格

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湖南蒸火焙鱼正宗做法

●食材明细

火焙鱼一条葱姜香菜蒸鱼豉油盐料酒蒜小米椒鸡精生抽

蒸鱼的做法步骤

1、火焙鱼处理好，清洗干净，背部改花刀，加盐，香葱，姜丝，料酒抓匀，腌制20分钟。

2、等到鱼肉入味后再倒入蒸鱼豉油，锅中烧热油放蒜末炒香，放入小米椒翻炒，加生抽，鸡精调味。

3、淋在鱼身上，水开蒸10分钟，焖3分钟，出锅，撒上香菜段，浇上热油即可。

注意事项

注意鱼肉一定要腌制入味，不然蒸出来的鱼没有味道。

智能电饭煲不能煮玉米渣，小米粥

可以的。

满洲里小吃

1、蒙古奶茶：蒙语称苏台茄，用青砖茶或黑砖茶辅以牛奶煮制而成，是当地人补充营养的主要方法。

2、稍美：以面粉作皮，羊肉、大葱为馅蒸制而成，皮子精而薄、羊肉肥瘦适中，用筷提起垂如细囊、置于盘中团如小饼。

3、草原白蘑：产于呼伦贝尔大草原，是伞菌中较为珍贵的品种，做馅、溜炒、涮火锅等均可，也可晾干后密封保存长期食用。

4、鱼匹子：将鱼去掉脏器，鳞片朝下放入大缸，层层撒盐后用草袋盖严以石压紧，当鱼片七成干堆成垛捂两天，促使发酵再进行晾晒，当鱼片呈红白色，干度达到八九成即可，将腌制好鱼匹子去鳞洗净，切段蒸熟即可食用，味道咸鲜，口感好。

5、满洲里全鱼宴：用呼伦湖产的鲜鱼和湖虾，烹制鱼菜120多种，称为全鱼宴，肉质肥美，营养丰富，含丰富的蛋白质、无机盐、碳水化合物。

6、手抓羊肉：将带骨的羊肉按骨节拆开，不加盐和其它调料煮熟，吃时一手抓羊骨，一手拿蒙古刀剔着吃，主人会视客人的年龄，选择不同部位的羊肉。

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