衡水老白干：历史传承与现代品鉴

衡水老白干，作为中国白酒的知名品牌，其独特的酿造工艺和丰富的产品线一直备受消费者喜爱。本文将深入探讨衡水老白干十八酒坊的酿造过程，并对旗下几款明星产品进行详细介绍。

衡水老白干的酿造历史与特点

衡水老白干的历史可以追溯到明嘉靖三十一年，当时衡水城内有十八家名酒坊，其中以德源涌最为著名。其酒以“洁”、“干”著称，故得名“老白干”。这里的“老”指的是其悠久的历史，“白”则代表酒质清澈，“干”则说明酒度高，达67度。这种独特的酿造工艺和酒质特点，使得衡水老白干在清代就已经成为全国五十五种名酒之一。

衡水老白干十八酒坊的产品线

衡水老白干十八酒坊拥有丰富的产品线，以下是一些受欢迎的产品：

1. 十八酒坊42度红宝石：每箱6瓶，价格在300-330元之间。这款酒以其独特的红色酒瓶和酒盒设计而受到消费者的喜爱。

2. 十八酒坊39°醇柔12年：500ml装，价格为280元。这款酒以其醇厚的口感和柔和的酒体赢得了消费者的青睐。

3. 十八酒坊42°蓝钻：500ml装，价格为96元。这款酒以其清澈的酒质和清爽的口感受到市场的欢迎。

4. 衡水480：40度，价格为90元左右。这款酒以其纯正的口感和清新的香气而受到消费者的喜爱。

5. 衡水老白干紫钻十八坊：每瓶约150元左右。这款酒属于中档酒，口感清柔，入口纯香，深受广大酒友的喜爱。

衡水老白干十八酒坊的酿造工艺

衡水老白干十八酒坊的酿造工艺非常独特，以下是其主要步骤：

1. 选材：选用优质高粱为原料，确保酒质纯净。

2. 蒸煮：将高粱蒸煮至熟透，然后进行粉碎。

3. 发酵：将粉碎后的高粱与酒曲混合，进行发酵。

4. 蒸馏：将发酵好的酒醪进行蒸馏，得到原酒。

5. 陈酿：将原酒进行陈酿，使其口感更加醇厚。

6. 灌装：将陈酿好的酒进行灌装，包装。

通过以上步骤，衡水老白干十八酒坊生产出了各种高品质的白酒。

衡水老白干十八酒坊以其独特的酿造工艺和丰富的产品线，赢得了消费者的喜爱。无论是商务宴请还是朋友聚会，衡水老白干都是不错的选择。希望本文能为您提供有用的信息。如果您还有其他问题，欢迎关注本站，我们将持续为您提供更多关于衡水老白干的信息。