为什么白酒世界不酿白酒_白酒为什么不受欢迎

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中国粮食连年丰收，为什么白酒都是用酒精勾兑，而不用粮食酿造

谢邀！

粮食虽然年年丰收，但是不可能所有的粮食都用于白酒的酿制，过去白酒在市场上的供不应求才导致了食用酒精勾兑白酒的合法性。所以粮食酒虽好，但也不代表食用酒精就是不能喝的酒，食用酒精与香料勾兑的白酒也是经过国家标准检验的，也符合食用标准，只是“勾兑”一词在很多没有深入了解的喝酒人士眼里属于非法制酒的标识，因此排斥食用酒精酒。

每个人接受白酒的口感和味道都不同，选择让自己最舒服的一款白酒来喝就行，只要合理饮酒，粮食酒和食用酒精酒对人体都不会有太大伤害的！粮食有限，不需要过于挑剔！

为什么现在很多人认为当今白酒很难喝到纯粮食酿造的酒了

各位酒友，如果你要想喝纯粮食酒找我，我就在边远的农村，烤传统的纯粮食酒，如果你感兴趣，联系我，可以先少买点试喝了，在多买，保证让你喝了满意。

为什么中国的白酒无法全世界流行呢

其实，最主要的只有一句话：它和黄酒一样，白酒之所以不能在世界范围内流行，在于白酒因中式菜肴的存在而存在，这两者相辅相成，无间搭配。离开了中式菜肴，白酒将不再焕发魅力，当然没有白酒的中式菜肴，自然也会失色三分。这就是白酒不能在世界范围内流行的原因。

首先，如果世界范围吃的都是中餐，那么白酒自然就会流行，根本不需要酒文化输出。你现在想一想，老外们吃着西餐，一人一盘，怎么喝白酒呢？那画面太美我不敢看，西餐的凉菜，比如水果沙拉吧，配上高度白酒，其他的比如鱼籽酱、香肠、各种牛排，火鸡、搭配一杯白酒，简直是太违和了。

与中式丰富的菜系，和各种烹饪手法比起来，五个字：简直弱爆了。丰富的菜系和各种地方口味和白酒都非常搭配，就是一个简单的油炸花生都是白酒的打前锋的标配。然而老外们没有这种餐饮习惯。

其次，作为古老的农业国家，白酒的流行有着天道自然成的内因。白酒的生产来自于五谷杂粮，不论什么白酒至少有四种味道，即“酸甜苦辣”四味。这几种味道的交织，深刻的贴合了我们这个民族的发展史，勤劳、奋进，在历史的进程中吃了太多的苦，且从未间断。

而白酒的味道就是贴合了我们生活的特性，也是对生活的告慰和安抚。白酒之所以在媒体中可以打广告，就是白酒文化的底蕴和内涵。它的意义超越了同样带有成瘾性的香烟，因为白酒之于中餐，不仅可以佐餐，也是一种生活仪式感的存在。而其它国家和民族明显没有如此的文化底蕴。

最后，白酒的酒型因香型的不同而呈现出较多派系，每一种白酒香型的层次和递进，都是一种丰富的感官表达，而白酒的特性注定不是给年轻人准备的，一般人，就算平时喜好白酒，要懂白酒的味道，起码也要到30岁以后。人们对于白酒最初的印象，这种生活常见的酒水，我们懂它都需要时间，何况老外呢？白酒不是人生只如初见，而是白酒是慢热的东西，懂它，体会它，品鉴它需要时间，这些对于老外们来说，没有多少可观的条件，因此无法在世界范围内流行。

（完）

为什么有人说现在喝的酒都是酒精勾兑很少有粮食酒吗粮食不紧张便宜，为什么有些酒厂不出粮食酒呢

关于酒文化说上一整天，都说不完，太多的故事与情趣。主要几点明确就好，市面上百分之百的瓶酒(高端，中端，低端)都是调和酒，没有一瓶真正烧的，包括陈年的瓶酒(五年，十年，二十年，三十年，等等五花八门的年份酒)通通都是骗人的，企业为求生存最大利益化。烧酒的酒厂不卖酒，储存起来年头越多越好，做基酒在卖给酒厂。不烧酒的酒厂卖酒，买基酒添加食用酒精，食品添加剂，在添加等等未知的化学物质合成不同风味儿白酒。(食用酒精有两千元一吨，品质好的五千元一吨，酒的价格决定酒精品质)。在白酒行业中也有百分之一的酒厂，自烧自卖的，在每年秋季粮食丰收的时候烧几个月停炉，把烧的酒放在白钢罐中储存，放在泥缸中封存那更好了，年头越多为最佳，粮食经过长时间固态发酵，自己做的老曲，出酒率特别低，这种酒都是传统工艺烧制的。碳化酶发酵的，不属于纯粮酿造，碳化酶加老曲发酵也不属于纯粮酿造。不管是什么蒸馏，不管用什么科学新工艺烧制的都不属于纯粮酿造。只有据背传统工艺老方法烧制的无公害才属于纯粮酿造白酒。白酒，一看，二闻，三喝，好象一面镜子清澈见底，味儿浓飘香，冲鼻子的香，入口烈浓郁，嘴唇没有麻木感，(如果有麻木感含有酒精成份)心热热的，鼻有余香。请不要问我敏感问题，我针对的并不是某一个企业，和个人，请见谅，谢谢。

为什么感觉越来越多爱酒的人去了解威士忌，而慢慢不喝白酒了

你好，我是酒都小敏，一个爱喝白酒的90后女孩，喜欢喝酒的可以关注我。

似乎好多人认为现在的人不喝白酒，我们都知道现在的年轻人，尤其是20-28岁左右的，甚至好多白酒一滴不沾。即使在聚会、聚餐的时候，也仅仅是喝啤酒。

至于你说的威士忌，是在夜场、酒吧、清吧大多的地方，除了一种跟风时尚之外，洋酒会根据受众群体调合出适合的“产品”，那不是喝酒，那是以为的一种时尚，这种时尚还包括这些地方适合拍照发朋友圈。

逐渐年长后，30岁开始职场、生活、人际关系，会让人慢慢选好的酒来喝，来应酬、去交际。

其实较年长的人都知道，一般重要的场合，以茅台为首的高档白酒选择的人多。

好的白酒是非常优雅，细腻的，协调的，今天的年轻人不喝白酒，没关系，当他们三十而立的时候，自然就会喝白酒。

生活就像一杯白酒，只有慢慢品味，才能得知其中酸甜苦辣。

人生就像一杯白酒，只有日益沉淀，才能在修炼中苦尽甘来。

国内的白酒为什么都要添加香精为什么国内不生产伏特加

中国白酒市场上公认的劣质酒就是用食用酒精勾兑的所谓普通白酒，酒界的术语叫新工艺白酒。虽然从科学上讲，食用酒精、新工艺白酒并不一定意味着是劣质酒，但针对目前中国白酒市场的实际情况，上述结论是可以成立的。

与上述这类中国白酒不同，虽然国外的伏特加同样是酒精兑水，但却被公认为好酒，事实上伏特加里也有好酒和不好的酒，但总的来说，大家都认为伏特加和用酒精兑水的中国白酒在品质上是不一样的。

这是为什么呢？

是由酒精的品质决定的！

中国建国后引入苏联的食用酒精生产技术，最初的目的有二：一是节约粮食，二是提高酒的品质，但发展到现在，似乎只剩下节约粮食、进而节约成本这一个目的了，于是，几乎不生产优质酒精，只生产劣质酒精。

劣质酒精和优质酒精的首要区别是原料的不同，优质酒精以粮食为原料，劣质酒精以薯干、木薯、糖蜜等为原料，薯干中果胶质较多，生成的甲醇多，中国的国家标准规定：以谷物为原料的酒精中甲醇不得超过0.04g/100ml，以薯干及代用品为原料者不得超过0.12g/100ml。木薯中氰化物含量较多。其次，劣质酒精的生产工艺简单、成本低，优质酒精要有更多的分馏过滤装置，成本高。

劣质酒精是生产劣质酒的第一步。第二步是添加物的劣质化。为了使酒精具有优质白酒的风味，有两种办法，一是添加人工制造的香精，所谓“三精一水”（酒精、糖精、香精加水）勾兑是也，这些香精有些是从煤化工中提炼出来的，有可能会有微量的有毒成分，这种酒是最便宜的。另一种办法是添加一部分的纯粮固态发酵而生产的白酒（如酒头）或发酵过程产物（如黄水），这些东西中也包含较多有害成分，在各优质白酒中，因为基酒已具有基本风味，故酒头酒尾的添加就十分有限，黄水基本不用，可在所谓新型的白酒中，不多添加就不能具有该酒所标榜的风味特征，故有害成分随之增加。这种方法勾兑出来的酒在风味特征上有时可以以假乱真，价格也不低，酒界唤作二名酒。

所谓液态发酵法，就是食用酒精的生产工艺；所谓固态结合法，就是用食用酒精作为原料参与发酵和蒸馏的工艺。目前以这两种方法生产出的中国白酒都是劣质酒，几乎所有超过5000吨以上产量的白酒生产商，都在生产这种所谓新型白酒，这种白酒占白酒市场总量的70%以上。而且，很多挂着大厂、名牌的劣质酒以次充好，让消费者误以为是好酒。

事实上，关于固态纯粮发酵法、液态发酵法和固液发酵法，国家是有一套产品执行执行标准的，大多酒厂也会把产品执行标准号印在酒盒酒瓶上，这样做当然是可行的，也是必须的，问题的关键在于对于普通消费者来说，他们看不懂这些标准号，最好的方法笔者认为是：应该用相应的强制性法规规定生产商把酒的生产标准、质量指标用准确清晰的文字印在酒瓶酒盒上，具体来说就是标明是固态纯粮发酵、液态发酵还是固液发酵，让消费者能有一个初步的判断

也就是说，国外伏特加所用的酒精本身就是优质酒精，其优质的程度要超过中国的优质酒精，而中国劣质白酒所用的酒精几乎都是劣质酒精，优质酒精和劣质酒精兑水出来的酒自然就会存在品质上的优劣不同。

酿造白酒和非酿造的区别

白酒分为酿造酒和非酿造酒，酿造酒是指的是固态发酵，用粮食等五谷杂粮经经发酵而成，此发酵过程时间和程序较为漫长，一般从五谷杂粮的筛选清洗蒸煮然后经过发酵，至少要一年的时间才能酿造出酒，而非酿造的白酒就简单多了，只需要食用酒精和食用香精经水勾兑而成。

文章分享结束，为什么白酒世界不酿白酒和白酒为什么不受欢迎的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！