如何测白酒酒精度数

大家好，今天我将为大家详细解析如何测试白酒的酒精度数，帮助大家解决这方面的困惑。我们需要了解一些基本概念和工具，然后逐步进行操作。

基本概念与工具

测量酒精度数需要使用酒精计、温度计和量杯。酒精计分为两种规格，分别是0°至50°和50°至100°，而温度计的量程为0°至100°。还需要一个500毫升或1000毫升的量杯。

酒精浓度的计算

酒瓶上标注的酒精浓度通常只取数字部分。一听5%酒精浓度的330毫升啤酒，大约含有1.65个酒精单位；一瓶12%酒精浓度的750毫升红酒，大约含有9个酒精摄入量。计算公式为：摄入的酒精量（克）= 饮酒量（毫升）× 含酒精浓度（%）× 0.8（酒精密度）。

测量酒的度数

1. 将调制好的酒倒入量杯中。

2. 将酒精计小心放入量杯中，等待酒静置，观察酒精计水平面的位置，即为酒的表面度数。

3. 将温度计底端（红色水银柱一端）置入酒中，另一端用手指捏住，观察显示温度。在20°时，酒精计即为标准度数。温度每超出1°，酒度需减去0.35°；低于标准温1°，酒度需增加0.35°。

测量度数的方法

除了使用酒精计和温度计，还可以通过摇晃酒瓶来判断酒的度数。摇动酒瓶后，观察酒花的大小和堆花时间：

- 小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花时间在15秒左右，酒的度数大约是53至55度；

- 酒花有高粱米粒大小，堆花时间在7秒左右，酒的度数约为57至60度；

- 酒花有高粱米粒到玉米粒大小，堆花时间在3秒左右，酒的度数约为65度。

白酒度数与温度的关系

白酒的度数即白酒中纯酒精所占容量的百分数，也称为酒度。酒度是摄氏温度20度酒精计的读数。酒精计读数不变，温度越高酒度越低，反之则高。温度高一度或低一度，实际酒度则高或低0.3度左右。可以参考酒精度与温度换算表进行精确折算。

酒精度vol的含义

vol是volume的缩写，指的是酒精含量。酒精度vol表示酒精的体积在酒的体积中所占的百分比。酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比，通常是以20℃时的体积比表示的。50度的酒表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升（20℃）。酒精度一般是以容量来计算，故在酒精浓度后，会加上“Vol.”以示与重量计算之区分。

饮酒后酒精测试仪的检测时间

饮酒后，人体系统消耗掉血液中20毫克/100毫升的酒精浓度，大概需要1小时。建议饮用含酒精产品过量者在当天的稍候时间里或者第二天早上进行测试，确保血液酒精浓度不超标的情况下，方可驾驶车辆。

通过以上介绍，相信大家对如何测试白酒酒精度数有了更深入的了解。希望这篇文章能帮助到大家，如果还有其他问题，欢迎继续提问。