全兴鉴赏酒：中国白酒文化的魅力与历史

大家好，今天我们将深入探讨中国白酒文化中的全兴鉴赏酒及其相关历史与知识。文章将首先介绍中国八大名酒，接着详细解析全兴熊猫酒，并探讨五朵金花酒及其背后的故事。我们还将详细介绍全兴大曲酒的不同系列，以及中国八大名酒的历史与特色。

一、中国八大名酒

根据1979年第三届全国评酒会上评出的八大名酒，依次是茅台酒、五粮液、剑南春、泸州老窖特曲、汾酒、西凤酒、董酒、古井贡酒。

1. 茅台酒：作为中国传统的特产酒，茅台酒与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名，是世界三大蒸馏名酒之一。它也是大曲酱香型白酒的鼻祖，拥有800多年的历史。

2. 五粮液：五粮液代表着中国白酒，拥有3000多年的酿造历史，是世界最古老、最具神秘特色的食品制造产业之一。它集高粱、大米、糯米、小麦和玉米等之精华，在独特的自然环境下酿造而成。

3. 泸州老窖1573：1996年成为行业首家全国重点文物保护单位，其传统酿制技艺2006年入选首批国家级非物质文化遗产名录。国窖1573被誉为“活文物酿造”、“中国白酒鉴赏标准级酒品”。

4. 汾酒：汾酒有着4000年左右的悠久历史，1500年前的南北朝时期，汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇，被载入二十四史。

5. 古井贡酒：古井贡酒在中国酿酒史上拥有非常悠久的历史，其渊源始于建安元年（196年）曹操将家乡亳州产的“九酝春酒”和酿造方法进献给汉献帝刘协。

6. 剑南春：剑南春酒的前身剑南烧春，是正史记载的大唐御酒。《唐国补史》剑南春入载正史，荣膺“大唐国酒”。

7. 西凤酒：始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的历史，有苏轼咏酒等诸多典故。西凤酒无色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，浓而不艳。

8. 董酒：产于贵州省遵义市汇川区董公寺镇，是中国老八大名酒，贵州省仅有的两大国家名酒之一。

二、全兴熊猫酒评测

全兴熊猫酒，52度全兴熊猫赏鉴酒700ml，由四川全兴出品。这款52度全兴酒价格2680元一瓶，口感好，质量优良，采用水、高粱、小麦、大米、糯米、玉米为原料，精心酿造。在全兴白酒中口碑较好，赠送佳品。

三、五朵金花酒

白酒的五朵金花有五粮液、泸州老窖、剑南春、全兴大曲（水井坊）、沱牌曲酒（舍得）。

1. 五粮液：始于明洪武元年（1368）的古窖池群，延用至今，为全国重点文物保护单位。

2. 泸州老窖：自公元1573年（明朝万历年间）起持续酿造的国宝窖池群，为全国重点文物保护单位。

3. 剑南春：695条古窖池构成的规模宏大的“天益老号”古窖池群，形成了高中档搭配的产品集群。

4. 全兴大曲：中华老字号，全兴烧坊始建于清代乾隆五十一年（公元1786年），距今已有二百多年的历史。1963年全国第二届评酒会“八大名酒”之一。

5. 沱牌曲酒：生产企业沱牌舍得酒业年产30万吨，为中国最大规模优质白酒制造企业。

四、全兴大曲酒系列

1. 全兴大曲系列：全兴井藏系列、全兴青花系列、全兴大曲系列、全兴特曲系列、熊猫鉴赏系列等。全兴大曲系浓香型大曲酒，酒度分38度、52度、60度三种。

2. 全兴牌全兴大曲酒：四川省成都全兴酒厂的产品。全兴大曲以高粱为原料，用以小麦制的高温大曲为糖化发酵剂。

3. 全兴大曲酒的历史：在1984年第四届评酒会上，全兴大曲再次被评为国家名酒，荣获国家金质奖章，是深受人们欢迎的名酒。

4. “全兴牌”全兴大曲：被评为1985年四川省优质产品。

通过以上内容，我们深入了解了全兴鉴赏酒及其相关历史与知识。希望这篇文章能帮助大家更好地了解中国白酒文化，并欣赏到全兴酒的魅力。