剑南春珍藏级：中国白酒文化的瑰宝与品鉴

在探寻中国白酒文化的瑰宝时，剑南春珍藏级无疑是一个令人瞩目的存在。这款由剑南春集团在2011年推出的高档白酒，以其精选原料、独特工艺和悠久历史，赢得了消费者的广泛喜爱。它被誉为中国白酒的“活化石”，每一滴都是来自天益老号原浆的精华，其口感和品质都令人陶醉。

剑南春珍藏级的口感解析

剑南春珍藏级采用糯米、大米、小麦、高粱、玉米等五种粮食为原料，经过小麦制成中高温曲、泥窖固态低温发酵、续糟配料、混蒸混烧、量质摘酒、原度贮存、精心勾兑调味等工艺成型。它具有芳香浓郁、纯正典雅、醇厚绵柔、甘冽净爽、余香悠长、香味谐调、酒体丰满圆润、典型独特的风格，被中国白酒专家誉为中国浓香型白酒的典型代表。

珍藏级剑南春的优势

剑南春“天益老号”酒坊，作为全国十大考古新发现之一，其酿酒作坊中数十口清康熙年间的酿酒窖池至今仍在传世运转，生产剑南春美酒。珍藏级剑南春的选酒过程经过层层筛选，包括原酒的掐头去尾、纳米检测、色谱分析以及酿酒大师的品评，最终仅有约10%比率的近乎完美的老窖原浆精华成为“珍藏级剑南春”。其酿造用水来自龙门山千年冰川经岩体渗析而成的甘泉，原料更是甄选自“天府之国”的珍选五粮，生态、纯净、颗粒饱满。

剑南春珍藏级为何如此受欢迎

1. 精美的外包装：剑南春珍藏级采用全透明包装，整体设计是仿玻璃的塑胶材质，透明盒上面有大大的“剑南春”字样，外表简洁大方。

2. 佳酿自活窖群：珍藏级剑南春出自剑南春集团的天益老号活窖群，其1500年的窖龄使得酒水口感和风味更加出色。

3. 优雅的瓶身：酒体瓶身采用剑南春的经典造型，酷似唐朝美女婀娜的身姿，红彤彤的瓶身，中间部位用烫金浮雕勾勒出品牌的名称logo，送礼或自饮都很上档次。

4. 过硬的酒质：剑南春珍藏级采用千年冰山岩石渗析的甘泉，富含大量的矿物质和微量元素，酒水清澈，挂杯明显，香味持久，入口醇香，不刺激又爽口。

浓香型剑南春酒的酿造工艺

浓香型剑南春酒产地——绵竹，位于四川盆地西北平原，酿酒历史已有三、四千年。剑南春酒传统酿造技艺在四川绵竹独特生态环境条件下孕育形成，具有鲜明的地域性特征。在盛唐时期，剑南烧春成为宫廷御酒，而剑南春酒传统酿造技艺代代相传、延续至今。

剑南春酒的历史悠久

剑南春酒的历史可以追溯到三四千年前，在四川成都的绵竹县产生。在西汉时，成都就已经是一个大都会，而到了唐代，成都平原更是繁华都会。剑南道的烧酒在当时就很有名，号剑南烧春。晚唐李商隐在成都，见到成都酒肆繁多，留下了“美酒成都堪送老，当垆仍是卓文君”的千古绝唱。

珍藏级剑南春凭借其精选原料、独特工艺、悠久历史和卓越品质，成为了中国白酒的佼佼者。它不仅是一种饮品，更是一种文化的传承和品味的象征。