古代白酒酿造需要多少粮食投入？

古代白酒的酿造是一项复杂的工艺，需要大量的粮食投入。那么，古代白酒酿造需要多少粮食投入呢？下面就来详细了解一下。

原料选择粮食是白酒酿造的主要原料，不同地区的白酒酿造使用的粮食种类也不同。主要有高粱、小麦、玉米、大米等，其中以高粱为常见。

粮食的处理在进行酿造前，粮食需要进行糟化处理。这个过程需要将粮食浸泡在水中，然后进行蒸煮、晾晒等一系列工序。这个过程中也需要大量的水和能源。

发酵过程经过糟化处理的粮食需要进行发酵，这个过程需要添加酵母等发酵剂。发酵过程中，需要控制温度、湿度等多个因素，以保证发酵的质量和效果。

提香蒸馏经过发酵后的糟料需要进行提香蒸馏，这个过程需要使用大量的蒸汽和燃料。同时，提香蒸馏也需要对酒精进行分离，这个过程需要精密的仪器和设备。

综上所述，古代白酒酿造需要大量的粮食投入，同时也需要大量的水、能源、发酵剂、蒸汽等资源。这些资源的使用量也取决于酿造过程中的具体工艺和设备。