安徽特色酒类探秘：原浆双轮酒及其产品解析

大家好，今天我们聚焦于安徽地区的一些特色酒类，特别是原浆双轮酒及其相关产品。我们将一一介绍这些酒的特点、工艺、价格，并探讨它们在市场上的定位。

一、泽酒：传统工艺与现代元素的结合

泽酒，源自“酒城”——四川泸州，以其独特的五粮配置方法和精湛的传统人工手艺而闻名。其双轮底工艺发酵过程，与一般白酒的不同之处在于，入窖池前拌醅过程中加浆使用的是古金陵的天然弱碱性冷泉水。这种独特的酿造方法，使得泽酒香气饱满、回味悠长，成为不可复制的纯五粮原生态原浆酒。

二、32度五莲原浆双轮发酵酒：低度浓香，口感独特

32度五莲原浆双轮发酵酒，选用优质原料如高粱、大麦、小麦、豌豆等，采用高温制曲和传统老五甑工艺与现代科技相结合。其产品经过长期窖藏，勾调成32度的低度浓香酒，具有窖香浓郁、绵甜甘爽的典型风格。尽管在口感上，五莲原浆32度酒在中段之后风味有所缺失，但回甘悠长，弥补了后味的不足。

三、高炉家酒与双轮池酒厂：品牌、工艺与市场的差异化

高炉家酒和双轮池酒厂在名称、品牌、产品和工艺上各有特色。高炉家酒产于安徽双轮酒业有限责任公司，以浓香入口、酱香味突出著称。双轮池酒厂则成立于2009年，生产多种系列的双轮池酒，如原浆双轮池系列等。两者在价格和定位上也有所不同，高炉家酒适合商务宴请和送礼，而双轮池酒厂的产品则更亲民，适合大众消费。

四、齐河小米酒：玉皇阁小米原浆酒的品质与口碑

齐河小米酒中，玉皇阁小米原浆酒最为出名。玉皇阁酿酒采用地下381米岩层矿泉水，天然微生物自然接种制成大曲，选用优质原料，双轮泥池发酵，精心勾兑而成。产品品质优良，醇香典雅，回味悠长。

五、10年福成原浆酒42度：传统工艺与现代科技的结晶

10年福成原浆酒42度，采用优质原料精工酿造，酒质醇厚、入口甘润、爽冽、口感绵长。它集五谷之精华，运用红曲复合发酵，双轮底串蒸等工艺技术，经分层发酵、量质接酒、分级贮藏等程序，精心酿制而成。

六、高炉双轮池5年年份原浆42度：团购与超市的价格差异

高炉双轮池5年年份原浆42度的团购价为98元，超市价格为118元，酒店里一般在138到148元。

七、景阳春原浆90：传统工艺与现代科技的完美结合

景阳春原浆90按照传统工艺，经固态发酵、固态蒸馏、长期储存后的原汁原味的优质粮食酒。其酒中的各种微量成分与酒分子之间始终保持相互平衡，口感极佳。

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