米酒有什么功效与作用「红曲糯米酒有什么功效与作用」

米酒，以其香甜醇美的口感和低酒精含量，在我国民间广受欢迎。不仅美味，它还蕴含着丰富的营养，具有多种养生保健功效。本文将详细介绍米酒的功效与作用，帮助大家更好地了解这一传统饮品。

米酒的多种功效

米酒对于产妇而言，是一剂良药。它能有效治疗血瘀问题，缓解月经不调、元气受损等症状，产妇常用米酒煮蛋食用。米酒还能帮助血压循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、舒经活络等功效。

对于神经衰弱、精神恍惚或抑郁健忘等病症，米酒同样具有显著的疗效。若想效果更佳，可以尝试用米酒煮蛋。而对于怕冷、缺奶、风湿性关节炎以及手脚麻木等症状，米酒也能起到缓解作用，但最好选择热饮。

米酒的营养价值

米酒含有丰富的营养成分，易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者的补气养血佳品。它具有促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤等功效，适量饮用对身体健康大有裨益。

米酒的多样化用途

除了饮用，米酒还有其他多种用途。以下是一些具体例子：

1. 解冻：在冻鱼的前半段淋上米酒，几分钟后，你会发现前半段已经解冻，而后半段仍然冻结。

2. 恢复松软：在面包上洒几滴米酒，放入微波炉中加热，面包会变得松软可口。

3. 化淤：用生姜末浸在米酒中，浸泡40分钟后，用生姜末揉搓淤血处，会有辣辣的效果。

4. 美容：将乳液与适量米酒混合，涂在脸上，可作为面膜使用。

5. 保湿：在冬天，将适量米酒加入白水中饮用，可以保持体内水分。

6. 做菜：在炒鸡蛋时加入米酒，可以使鸡蛋鲜嫩松软且光泽鲜艳；在冷冻过的食用面包上喷洒米酒，再烤一下，可以使面包变得松软如新；在菜中加入米酒，可以减轻酸味；在油炸河鱼之前，将鱼在米酒中浸泡，可以去除泥腥味；在冰箱里冻过的鱼上洒满米酒，再放回冰箱，鱼很快就能解冻，并且不会有水滴和冷冻臭味。

米酒的养生窍门

1. 在米酒中打入鸡蛋、煮糯米圆子或加入适量红糖，滋补效果更佳。

2. 女性在月经期前后一周多吃米酒煮鸡蛋，可起到很好的美容丰胸效果。

3. 米酒能同肉中的脂肪起酯化反应，生成芳香物质，使菜肴增味。

4. 冬天宜热饮米酒，这样更能享受到其醇香，驱寒暖身的效果也更佳；夏天宜冷饮。对于血瘀、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症，米酒以热饮为好。

米酒的功效与作用颇多，适量饮用对身体健康大有裨益。米酒在生活中的其他用途也值得我们去探索。只要合理食用，适量饮用米酒，相信会对我们的生活带来更多美好。