众所周知,李渡酒厂拥有三个朝代的窖池,由古窖酿出的酒更是让人所向往。你知道李渡明窖酒吗?李渡明窖酒不仅口感独特,其颜值也是非常高的。玻璃色莲花瓶的设计,清雅含蓄,复古牛皮纸礼盒,送礼、宴请皆有面。那李渡明窖酒到底怎么样呢?下面我们就一起来看看吧!
李渡明窖酒是这样来的,在研发李渡高梁1955的过程中偶然发现,明代窖池酿造的酒,竟然奇异般地出现了“入口绵甜,回味有水果香”的特点。为解开这个迷题,李渡的研发团队经过四年多的反复尝试和摸索,得出一个答案:“只有500年以上窖龄的窖池,并且发酵时间超过45天以上才有可能蒸馏出水果香味的白酒”,“古代窖池+古法酿造+名师勾调”缺一不可的组合,造就了李渡明窖酒的独到酒韵。
李渡明窖酒严选本地优质粮食,坚持纯粮酿造,精选500米抚河井水,经过5年的陶坛储存,由国家调酒师胡少伟历经4年倾力打造,“一口四香”与“果香”的巧妙结合,使得每一滴李渡明窖酒的酒液都饱含酿酒师对酒别具一格的匠心,历经百载,忠于品质。
李渡明窖酒,端杯闻到的是浓香,酒香层次丰富,果香萦绕;沾唇是米香,蜜香清雅,入口纯净;细品有清香,绵甜幽雅,清而不淡;回味呈现的是酱香,有酱味但不厚重,多层次,风格明显,回味无穷。
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