茅台酒是固态酒吗「茅台迎宾酒」

大家好，今天来为大家解答茅台酒是固态酒吗这个问题的一些问题点，包括茅台迎宾酒也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

一、43度飞天茅台是固态酒吗

1、飞天茅台酒采用开放式固态发酵的工艺，最终白酒中杂醇油含量很少。

2、开放式纯粮固态发酵，就是在地上挖坑修建发酵窖池，在开放式的环境中，投入固体形态的粮食糟醅进行发酵。这种工艺在发酵过程中可以充分利用地表散热，使发酵能在相对较低的温度下缓慢进行，从而抑制杂醇油的产生。同时，土地及空气里面的大量不同种类的微生物会参与到发酵过程中，使得发酵微生物非常丰富，相互协调平衡，减缓发酵速度，从而进一步抑制杂醇油的产生。

二、什么香型的白酒可以是固态法白酒

浓香型、清香型、芝麻香、兼香型、酱香型很多香型白酒都是固态法白酒。国家标准中执行GB/T20821;GB/T20822标准都是掺和酒精的或者全用酒精勾兑的白酒。

三、飞天是酱香型的酒吗

飞天茅台酒是一款酱香型白酒，采用高温制曲，二次投料，堆积发酵的生产工艺，一般一年为一个生产周期。取酒后经过勾兑、陈

四、茅台酒的执行标准(等级)是什么意思

1、是该白酒是酱香型白酒的意思，GB／T26760一2011是酱香型白酒的国家标准，该标准规定了酱香型白酒的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存，适用于酱香型白酒的生产、检验与销售。

2、在该标准中明确规定了酱香型白酒的原料和发酵方法，酱香和浓香不一样，浓香型白酒有固态、液态、固液三种国标，酱香只有一种国标，且只能固态。但是这个标准后面往往有优级、特技等括号加上去，这种属于酒企的自发行为，和国家标准无关。

3、白酒按照香型分为五种：酱香型、浓香型、清香型、米香型刑和其它香型。其中酱香型，又称为茅香型，以贵州茅台为代表。

4、酱香型白酒是由酱香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兑而成的。所谓酱香是指酒品具有类似酱食品的香气，酱香型酒香气的组成成分极为复杂，至今未有定论，但普遍认为酱香是由高沸点的酸性物质与低沸点的醇类组成的复合香气。

五、小弟要结婚了，求教海之蓝和茅台王子酒哪个更适合酒席

推荐您用茅台王子酒。茅台是当今白酒第一品牌，且是酱香型白酒的代表品牌。茅台王子酒与茅台酒一脉相承，固态法纯粮酿造，且价格适中。海之蓝则不好，酒精味很大，且缺乏白酒应有的香味，喝多了还头疼。不过，具体选哪个，全凭您个人决定。别人的意见谨供参考。

六、建国酒是什么酒

1、建国酒是像茅台酒一样的酱香酒。建国酒选用优质糯米、高粱、大米、小麦、玉米五种粮食为原料，按照严格比例混合生产。五种粮食按比例准确配料后经粉碎拌匀（均匀度）90%.所采用的酿造工艺为：混蒸续渣、酒槽配料、老窖发酵、缓火蒸馏、贮存、酒基调制等酿造工艺酿造而成。

2、酒质的特点为：无色或微黄色，清亮透明，窖香浓郁，甜绵爽净，纯正协调，余味悠长。

七、100%纯粮食酒代号

1、GB/T10781。纯粮食酒是固态法白酒，执行标准是GB/T10781。

2、酿造人曾传政，酿造初心是作“平价良心”酱酒，认为“酒香不怕巷深”，只注重品质而忽略了宣传。

3、虽然名气不大，但一是只要尝过的酒客都会多次复囤，这跟酿造人自身努力和师傅李兴发（原茅台副厂长）的教导有关。

4、原料主要采用红缨子糯高粱，用坤沙法酿造将近1年的时间才制成美酒，成酒后又在特有的窖罐储存3-5年去除杂醇油后才正式出厂。

5、第1种：固态坤沙法发酵，坤为完整、沙为高粱，所以就是用完整的高粱酿制而成的酒才可成为坤沙酒，这种酒一般采用红缨子高粱为原料，营养价值高。

6、第2种：固态碎沙法发酵，碎为破碎，沙为高粱，所以就是用破碎的高粱酿制而成的酒可成为碎沙酒，这种酒用普通的优质高粱为原料就可以酿成。

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