自酿白酒市场的前景和趋势「自制白酒和规模化的哪个好」

其实自制白酒和规模化的哪个好的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解自酿白酒市场的前景和趋势，因此呢，今天好酒网小编就来为大家分享自制白酒和规模化的哪个好的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

白酒和葡萄酒未来潜力点在哪

个人觉得

白酒未来是朝两个方向发展。

一、朝高端化方向发展，做到少而精，突出品牌及文化内涵。

二、向低酒精度发展，适应年轻化及娱乐化需求，突出激情与活力是其卖点。

葡萄酒未来

一、朝健康、养生、保健、美容方向发展。

二、朝婚宴、喜庆、节日餐饮酒方向发展。

想回家自己发展，酿酒养殖有没有前途

上个月刚好在老家建了个大灶酿酒，我这个是纯属业余爱好，但对于自酿酒也是有过一段时间研究的，希望能帮助到你。

我看你是想酿纯粮酒，应该就是我们广东这边俗称的土炮，我可以很明确的告诉你纯粮食酒的需求量只会越来越大，我们这边纯粮食酒的用途有两种，一种是直接散卖，这个价格是比较低的，但是用时最短，另一种就是泡药材酒，一般需要用时四个月到六个月就可以出酒，用时虽然长了，但是附加值高，也就是利润比直接散卖要高。

我可以给你举一个例子，我们朋友之间聚餐，除了宵夜我们都是喝的自己泡的药材酒，基本一顿饭下来需要消耗三到五斤，而自己泡的酒因为没地方存放，也没那么多精力去泡太多的酒，所以很快就会消耗完，所以我们大部分喝的酒都是出去买别人泡好的自酿酒。

我们镇上有十几个做自酿酒的人，基本都是走散卖的路子，同时还供货给小饭店和农庄，基本一年的利润能有7-10万之间。

其实如果你想酿纯粮食酒，我建议你酿花酒和果酒，现在新一代的年轻人成长起来，更喜欢低度的酒，你可以上某宝搜索一下相关的产品，这些产品有一个共同点，就是很有情怀，包装就是文艺小清新，彻底的迎合新一代文学青年的情怀需要。但是在网上卖酒需要食品流通许可证，这个是比较麻烦的。

关于酿制花酒的技术你可以到微博看一下李子柒的酿酒视频，你甚至可以学她做酿酒的视频直播，总之网上是有很多销路的，需要你多去研究，其实不管做什么事，只要你肯认真踏实的去做，上天总不会辜负你的勤奋的。

打算泡药酒，如何选酒高度白酒有酱香型和清香型，还是黄酒

泡酒要看是什么材料，是动物类的要用六十度酒。中药根茎子类的40～50度可以了，女人喝的补酒可用30度左右的。如果外用的，可选用百分之六十五的酒精泡来涂。泡酒建议用纯粮酒，原浆酒，米酒。米酒发酵时候长的，行血作用更大。用发酵六个月的米酒来泡酒，比普通米酒的效果要快一半。发酵时候长的，再经过陈藏一两年的米酒，那效果真心是好的。泡酒一喝要坚持喝，一天喝两三次，每次喝一小口得了。这样可使药力药力持久，使人体各个机能自动调节，各机能调好了，身体自然好了。好药酒一般喝一两天没感觉见效果的，三四天后才明现见效。如果喝了一两个小时见效的，那个有伟哥了。真正药酒是两三天后见效果的，身体棒的快点，两三天见效，差点的五天见效。如果有陈藏几年的纯粮原浆酒，不泡酒都杠杠的，泡酒更好用了

自酿酒比瓶装成品酒要好

与市场上流通的商业性酒类（如瓶装酒）相比，自酿洒不受官方监管，各类质量标准也没有依循相关规定进行检测，因而质量得不到保证，难免引起一些健康问题

白洒行业是成熟的行业，大企业可以买到更好的粮食，聘请更好的酿酒师，使用更严格的工艺，符合国家相关标准及规定等，以上种种条件是个人及作坊达不到的，无论是口感和安全程度，大厂制造都是可以让人绝对放心的。

请不要合“业余高水平”去挑战“专业水准”，自酿酒普遍比企业规模化生产的酒好，此说法并不成立哦

如果大家觉得有用，可以持续关注我哦，我会定期发表酒知道哦，谢谢

小餐馆如何做大变得连锁化规模化

感恩诚邀与您分享，愿对您有所启发。

每一个创业者都心怀一个做大的梦想，这也是做企业为之奋斗的目标。

不知道，您具体做什么餐饮，如：中餐、火锅、西餐还是其他，记住不同的餐饮在经营上有个别性差异，比如：经营模式、营销方式和菜品设计等等。

小餐馆如何做成大连锁，达到规模化营运。大体从以下几个方面入手：

（1）从长远的安排，先有一个属于自己的品牌，建议想好名字找当地的商标代理公司进行注册。

（2）规模化营运要从小进行培育，总结小店的经营得失，努力做到标准化营运，营运中请您思考以下几点：

问题一、餐饮是否承载了历史文化？因为有文化就好宣传。

问题二、店面装修风格、餐具设计、员工服饰及其日常用语等细节是否做到统一？

问题三、用餐期间，服务员是否用统一的服务规范，比如，菜从那个方位上，添茶和汤等细节，服务员有无与客户互动等

问题四、菜品的设计与摆盘是否有创意，每一道菜的份量是否做到控制?这个直接影响店的利润。

问题五、经营数据是否做到统一收集和反馈，比如经营日报表、折扣券、采购、入库和领用是否有固定的模板或者具体信息管理工具等等。

提示：选择信息化根据一定要考虑后期发展的需要，可拓展性要适应企业的发展，因为中途换管理软件会造成很多麻烦。

1、经营模式上，直营模式、加盟模式和入股模式，经营中可以多样化选择。但是，要有舍得精神，有的放矢。

2、采用合作模式，一定要把股权设计清晰，避免后期扯皮影响公司发展。股权设计是一门功课，详细可以私信或者找知名专家进行咨询。

有了小店成功的标准，在此基础上，可以找专门做品牌拓展的公司进行快速拓展，在全国遍地开花。不过，每一步都要走稳走实。否则，步子太大会扯到蛋，伤害了自己。

一言以蔽之，做好餐饮的成败在于细节，做好一个品牌，先让小店标准化起来，遵循企业成长的规律，再考虑借力进行拓展。

更多了解请加关注或私信，一起探讨，我与您共享财税智慧，助力企业和个人成长。

为什么有的农村自酿米酒度数不高却很醉人

自酿的酒，发酵过程除了产生乙醇，还有其他醇也会产生，其他醇对人的危害往往更大，故容易醉。

自酿的往往不如规模化的酒厂造的好。

农民应该怎样致富打工和种庄稼哪个收益大

作为农民的我认为，种庄稼是有出路的。任何事情，都会因人而异。就我当前的情况，也有五年没打工了，主要还是种地，比有些打工的人一年的收入都高。我把我的干法与大家分享一下。首先，种地要种得多。在我们这里，有小家庭，地就少，他们肯定是划不来种地的，打工就是他们的出路。

他们去打工了，就给我留了一个机会，把所有出去打工的人家的地都租来种。种出的粮食，小麦可以卖掉一部分，玉米全部用来养猪。养猪得到的粪用来种植蔬菜，比如土豆，大葱等时间长点的菜，可以慢慢的卖。就这样的，把种粮，养猪，卖菜等的时间错开，只要人保正每天都有事做，也不用急急忙忙的，时间长了，你就会发现，你的收入是一个“立体”式的收入。

也就是说，你在卖菜的时候，其他庄稼都在地里长着，猪在圈里长着，这三样加一起，虽然收入不是一起来的，但是也不会冲突，最终到年底，这些收入都是会走到一起的。这时候，会是一个不小的收入。如果你付出的多，收入也就多，付出的少，收入也就少，总之，三样的收入加起来要比一年只打一样工的收入要多。这就是我这几年种地得出的结论，种地是有出路的。如果只是单独的种粮卖粮，出路可能不会太大。还有，就是种地一定要种的多，太少了也是不行的。

有一个省里的领导来给我们上课，他谈到了一个现象值得我觉得值我们思考一下，我们国家目前存在一大批高消费的人群，他们对食品的健康和安全十分在意，愿意花很高的价钱买，他们认为更安全的食品，我们可以以这群人作为对象，生产高品质的，粮食甚至蔬菜水果，可以咨询一下当地的植保部门，如何对所栽培的作物进行绿色防控，尽量减少农药化肥的使用，这是一个新的发展趋势，发展需要时间，而目前来看已经有成功的案例。

其实以上说的不是所有人都是去选择打工的，只要是依靠自己双手赚钱的人，都是最可爱的人！

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。