蓝莓白兰地多少钱黑龙江农垦_蓝莓白兰地是什么酒

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蓝莓可用什么酒泡

用白酒，因为其他的酒度数比较低，容易变质。

做法:用料蓝莓4斤高度数高粱酒10斤无水无油密封良好玻璃瓶1只泡蓝莓酒的做法把蓝莓和白酒一块倒到玻璃瓶，然后密封好，静待数月即可

用玻璃或陶器放入一半蓝莓高度酒加满密封好后半个月即可开封饮用。

怎样用白兰地做鸡尾酒

白兰地做鸡尾酒，是一个非常正确的选择，可以用白兰地做基酒，调出春华秋实两大系列：

春花包括玫瑰花、洛神花、茉莉花等等，夏季再添加20ml的薄荷酒，非常心旷神怡；

秋实包括桑椹、蓝莓、樱桃等果实，预先浸泡三天，然后用桑叶、柠檬片点缀即可，口感和色调都非常赏心悦目。

蓝莓白兰地国家标准

Q/MLJY0002S-2020蓝莓白兰地

本标准规定了蓝莓白兰地的要求（含检验方法）、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。

本标准适用于以蓝莓发酵酒为主要原料，经蒸馏、橡木桶陈酿、调配、灌装、包装等工艺酿造而成而成的蓝莓白兰地。

蓝莓白兰地如何贮藏

1.放在地窖藏，避免光线

2.储存环境的温度计17度

3.空气要流通

4.开瓶后的白兰地，最好密封严实，或者尽量开瓶早点喝完。

如何做蓝莓慕斯蛋糕

材料

冷冻蓝莓粒150g

白兰地酒10g

动物性鲜奶油400g

蛋糕片2片

镜面果胶少许

防潮糖粉少许分量（Volume）：

8英寸(直径约20厘米)慕斯圈1个

制作步骤

1.蓝莓果泥、细砂糖煮至糖溶解，加入泡软的吉利丁片拌融。

2.将白兰地酒加入已冷却的蓝莓馅中拌匀，再分次加入打发鲜奶油拌和。

3.蛋糕片放入慕斯圈内，刷上酒糖液。

4.以挤花袋将慕斯馅挤上一层，上面铺蓝莓粒。

5.中间再放蛋糕片，将剩余的慕斯馅倒入，用抹刀抹平，放入冰箱冷冻约3小时。

6.取少许果泥加镜面果胶拌匀，抹在冰硬的慕斯上。

7.表面放纸雕花样，用防潮糖粉装饰。

8.脱模时以喷枪加热模边，将慕斯圈脱离即可。

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