38 红高粱酒价格查询-红高粱白酒88年多少钱一瓶

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下38 红高粱酒价格查询的问题，以及和红高粱白酒88年多少钱一瓶的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

高粱酒的度数都一样吗是多少度

高粱酒的度数很多的，像斟尚台湾高粱酒就有:38°、58°、52°、55°、46°、50°、65°~还有很多度数的，比较经典的就是58°的

高粱酒怎么烧

高粱要求无霉变、无虫蛀、无异味，没有农药残留的高粱，一般为红色高粱，白色高粱单宁含量低，做酒香味较差。高粱有软质高粱和硬质高粱，软质高粱吸水好，容易糊化；硬质高粱淀粉含量高，吸水稍差。生产时要注意。

浸泡：水温85-90℃，浸泡的水要淹过高粱15-20厘米，浸泡时间16-18小时。浸泡过程要翻动2-3次，让高粱充分浸泡，浸泡时间到后，放掉泡粮水。

蒸煮：在酒甑低放一层粗糠，均匀撒上高粱，开大火进行蒸煮，蒸煮时间1-2小时，蒸煮达到内无生心，外微开花，保证高粱完全熟透。

打量水：就是给蒸煮过的高粱补充水分，水温在80℃以上，越高越好，一般要用开水，加水量做到高粱吃水透彻，不外流为准。

堆积：打量水后，在地板上堆积20-30分钟，目的让高粱充分吸水，保证水分充足，便于糖化。

降温：堆积时间到后，开始降温，可以用鼓风机、风扇进行降温，要做到温度均匀，温度一般在2℃以下。温度降到30-35℃（夏天越低越好），加曲。

加曲：加曲量0.8—1.2%不同的小曲用曲量不一样，要以说明书为准），加曲量冬季适当多夏季适当少。加曲药温度均匀，搅拌均匀。加曲开要看看使用的是什么曲？目前传统小曲要进行培菌工序，一般在培菌床上培菌24-36小时。非传统小曲不需要培菌过程。

发酵：加曲，搅拌均匀后，可以入缸（池子、窖池、桶等）密封发酵，发酵温度28-38℃，最高不能超过40℃。发酵过程要检查温度，温度过低要采取保温措施；温度过高要采取降温措施。发酵过程不能打开，避免空气进入，杂菌污染。发酵期25-30天。

9蒸馏：把酒甑清洗干净（土灶蒸馏要放足底锅水，蒸汽蒸馏不用放底锅水），在隔层上铺一层（3-5cm）清蒸过的粗糠，酒醅中撒一部分清蒸后的粗糠（稻壳，用量3-5%），使酒醅疏松，便于蒸馏时蒸汽流通，提高蒸馏效率。把发酵好的酒醅均匀撒在隔层上，做到轻、松、均、薄、准，不能、压紧，上完后，盖上酒甑盖子，把水封槽补足水，开始进行蒸馏。控制冷却水的流量，保证酒的温度在20-25℃，酒温过高，酒份挥发，产量减少；酒温过低，低沸点物质不能挥发，质量差。酒开始下滴时，根据下料量的多少决定接酒头（一般1000Kg料接酒头500-700ml；500斤以下的原料接酒头100-200ml，酒头含有甲醇，不能饮用），控制冷却水接酒，到25-30度去尾，尾酒单独存放，下次用来回馏。入库酒度建议在53-60度。酒度低不适合贮存。

百度的。那些陈酿保存很多年的我也很神奇，老祖宗的真是厉害！

东北这边的白酒酒厂要买原浆不勾兑的高粱酒得多少钱啊

八八坑道是一斤二两980，五粮液是500毫升850，杏花村吗，大概是250到300每500毫升，茅台：53度在859-899之间、43度在450-520之间、38度在350-430之间、15年在4700-5300之间，都是1瓶的价格。郎酒就310了（500ml）。哈哈，我平时跟老爸买酒买多了，渐渐地就记住了，这几大品牌值得你考虑哦！（仅供参考）

大溪边红高粱酒怎么样

美酒。九月底，农户开始收割高粱，收割后的高粱需要晒上几日，然后在85-90℃的水温里浸泡十余小时，浸泡过程要翻动2-3次，浸泡时间到后，需放掉泡粮水。接着把泡好的高粱投放到酿酒设备里蒸4至5小时，再下曲入缸密封发酵，发酵温度28-38℃。约45天后，酒香味慢慢溢出，然后蒸馏便成功酿制高粱酒，整个过程需要2个月左右。

河套酒业兴安高粱多少钱，箱装的38度的

这款河套酒市价600元左右。

38度左右的酒哪些好喝

38度的名酒以下五种口感上佳，特别好喝的：

1、泸州老窖特曲四川特产浓香型白酒。

2、洋河蓝色经典海之蓝38度口感绵柔浓香型

3、牛栏山百年红1038度浓香型白酒

4、金门高粱酒蓝龙清香型白酒38度

5、山庄皇家窖藏整箱装浓香型白酒彩釉38度

自酿高粱酒一般几度

自酿白酒酒度在50度左右首先,白酒度数一般分为这几种,高度白酒,一般不超过65度;降度白酒,一般在五十四度左右的酒;低度白酒,一般在38度左右,但也有20多度。

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