说起红星二锅头酒对于老人辈人来说无人不知无人不晓,红星二锅头甘烈醇厚,价位较低,将传统工艺与现代工艺相结合,主要原料是红高粱,五十多年来一直在低端白酒市场稳居第一,那么这样的一款便宜,价格低廉的白酒很多人都担心是纯粮酒吗?接下来小编给您详细阐述一下。
红星56度是纯粮酒吗 不能说是纯粮食酒,但是也相差不远了,主要成分 小麦、高粱、玉米等。
每烧一锅酒,开始流出的酒叫“锅头”,这酒的浓度比较高,可达到75度以上,数量少,占总数的百分之十左右,而后浓度不断地下降,至25度左右断酒。后面流出的谓“酒稍子”。“酒稍子”不能喝,只有10几度。流至1、2度,蒸馏结束,所得“酒稍子”,回底锅随下次蒸馏回收,5度以下提炼食用酒精。循环往复,以至无穷。
烧酒的原料一般可以经过五到六次的发酵和上锅。除了原材料有小麦、高粱、玉米等等,还有辅料,如玉米秸、玉米核、麦麸子和米糠什么的。按一定的比例经过粉碎后加水,蒸熟,再加入酵母,搅拌均匀后入窖发酵,一般要5天后酒醅出窖,这是第一锅。出酒后,要把蒸锅中的料取出,经过扬场,把这些料冷却、松散开,而后还要加入少量的新原料和酵母,搅拌均匀后再入窖发酵,这才完成一个班次的工作。5天后再取出用来烧酒,为第二锅,这时开始流出的酒才是真正的“二锅头”,其实就是“快曲”酒。
红星真伪鉴别 1、商标采用水印防伪技术(与发票水印方法相同),透过自然光线可清晰的看到若干个\"HX\"水印图形。
2、56度瓶盖为彩色印刷,顶部有前门楼图案,图案清晰明快,前门楼黑色部分用可逆温变防伪技术,加温可用明火烧烤后黑色消失,温度降低后黑色恢复正常。
3、瓶盖侧面有一荧光防伪点,紫外线灯(验钞灯新)照射下可见红色\"红星\"字或\"HXGF\"。
4、新55度瓶顶部采用太和殿图案新52度瓶盖顶部采用祈年殿图案图案下部分别档有酒度 5、特制瓶顶部采用祈年殿图案瓶盖侧面荧光防伪为HXGF四个字母 6、部分产品的封箱胶带采用电话电码防伪可打电话查询 综上所述:红星56度一直以来在市场上很受欢迎,几乎达到一瓶难求的程度,虽然它不是纯正的粮食酒但是和粮食酒相差不远,如果您不放心可以利用小编教您的方法进行查伪。
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