酱瓶茅台酒：千年传承与市场辉煌

大家好，今天我们将深入探讨酱瓶茅台酒的历史，并对其品质及市场地位进行详细解读。以下内容将涵盖从古代到现代的茅台酒发展历程，以及与赖家等历史人物和事件的关联。

一、酱瓶茅台酒的起源与历史

1. 历史渊源：我国酱香酒的历史悠久，始于秦汉，成熟于宋元，精于明清，盛于近代。据《史记》记载，公元前135年，汉武帝饮用了南越国（今茅台镇一带）的枸酱酒后，赞不绝口，这标志着茅台酒的起源。

2. 茅台酒的传奇：司马迁在《史记》中记载，汉武帝令唐蒙出使南越，唐蒙饮到南越国所产的构酱酒后，将此酒带回长安，武帝饮而“甘美之”，并留了“唐蒙饮构酱而使夜郎”的传说。这成为茅台酒走出深山的开始，此后，一直作为朝廷贡品享盛名于世。

二、茅台酒的发展历程

1. 汉代的兴起：汉代，今茅台镇一带有了枸酱酒。《遵义府志》载：“枸酱，酒之始也。”司马迁在《史记》中记载，汉武帝饮用了南越国所产的构酱酒后，对其赞不绝口。

2. 唐宋时期的贡品：唐宋以后，茅台酒逐渐成为历代王朝贡酒，通过南丝绸之路，传播到海外。

3. 清代的繁荣：到了清代，茅台镇酒业兴旺，茅台春、茅台烧春、同沙茅台等名酒声名鹊起。康熙四十三年（1704年），偈盛烧房将其产酒正式定名为茅台酒。

4. 国营茅台酒厂成立：1949年前，茅台酒生产凋敝，仅有三家酒坊，即：华姓出资开办的成义酒坊、称之华茅；王姓出资建立的荣和酒房，称之王茅；赖姓出资办的恒兴酒坊，称赖茅。1951年，政府通过赎买、没收、接管的方式将三家私营酿酒作坊合并，实施三茅合一政策，国营茅台酒厂成立。

5. 国家保护与传承：1996年，茅台酒工艺被确定为国家机密加以保护。2001年，茅台酒传统工艺列入国家级首批物质文化遗产。2006年，国务院批准将茅台酒传统酿造工艺列入首批国家级非物质文化遗产名录，并申报世界非物质文化遗产。

三、酱瓶茅台酒的特点与市场地位

1. 酱瓶茅台酒：750毫升茅台酒，又称“国宴专用”酱瓶茅台酒，其知名度最高，酒质绝佳醇厚，极具茅台特色，主要用于宴请、馈赠外宾等重大场合。

2. 品牌演变：2017年初，工商部门禁止以商品以“国宴”、“专用”、“特供”为名。茅台酒厂停止“国宴”茅台的生产，改名为“匠心茅台”。同年，“匠心茅台”改名为“精品”，直至今天。

四、与赖家的关系

据史书记载，公元前135年，汉武帝令唐蒙出使南越，唐蒙饮到南越国（今茅台镇所在的仁怀县一带）所产的构酱酒后，将此酒带回长安，受到汉武帝的称赞，并留了“唐蒙饮构酱而使夜郎”的传说。这表明茅台酒与赖家有着深厚的历史渊源。

五、茅台酒的起源年份

茅台酒的传奇在两千多年前已经拉开帷幕。据司马迁《史记》载：公元前135年，汉武帝刘彻出使夜郎，夜郎国敬献美酒枸酱，汉武帝饮后赞不绝口，枸酱酒也就是茅台酒的前身。1704年，以茅台命名的白酒品牌开始出现，到了清末，茅台地区白酒的年产量已达170余吨。

通过以上内容，我们了解到酱瓶茅台酒的历史悠久，与赖家等历史人物和事件有着深厚的渊源。茅台酒在历史长河中不断发展壮大，成为我国酒文化的瑰宝。希望本文能帮助大家更好地了解酱瓶茅台酒的历史与魅力。