白酒是一种什么酒,白酒就是什么的酒意思

很多朋友对于白酒就是什么的酒意思和白酒是一种什么酒不太懂，今天就由好酒网小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

网上的白酒卖的那么便宜，为什么

有可能是酒精勾兑的。

2，酿造工艺不一样，原料，都不一样。，肯定口感不一样啊，所谓一分钱，一分货就是这个道理。

3，至于茅台酒是中国国酒，酿造技术是中国国家机密，7次发酵，9次蒸馏，窖藏用的窖泥都是秘制的，所以茅台酒好喝，具有酱香浓郁，空杯留香的特点。

4，啤酒是利用麦芽发酵起来的，度数很低，具有麦芽香味，口感爽劲，口味不苦。

白酒放久了到底会不会过期

白酒越久越香，越久越醇！

现在的白酒多为酒精勾兑。粮食酿造的酒，也免不了加入乙醇和添加剂之类，很难保存。

化学物质与空气，水分会发生化学变化，改变分子结构，生成其它物质，或挥发或变质，实难保存！

一般好酒，茅台五粮液这些国酒，价格上千元的酒酿造工艺复杂，原料多为粮食，在恒温恒湿度，密闭的窖中保存十年之上，价格不菲，味道奇香，有粘稠的感觉，感觉象糖稀一样拉丝。

闻一闻，可心神气爽，尝一口，精力倍增，喝一瓶，返老还童。

但此酒一般人是难以享受上的。

至于那些二锅头之流的酒，趁早还是别保存，又浪费时间，又浪费精力。等到10年以后，这酒再拿出来也就剩了一点儿，但是剩下的也就是点水，那点粮食的精华早就跑没了，没有窖藏价值。

自从夏朝杜康发明了白酒。酒就成了古代人生活娱乐的重要部分。无酒不欢，无酒不乐，无酒不诗，无酒不歌。

曹操与刘备青梅煮酒，共论天下英雄。鸿门宴，刘邦与项羽斗智斗勇。武松十八碗老酒下肚，拳打南山虎，脚踢蒋门神。李白斗酒诗百篇，曹孟德杜康下肚，横朔赋诗。

庆功酒，送别酒，状元红，女儿红，竹叶青，透瓶香，玉碗盛来琥珀光，不醉不休君莫笑。

我们古人爱酒，嗜酒，因酒成事也误事。泡在酒中的故事，千年流传！

我们的老祖先聪明的很。那时的酒，一般都是用粮食做的，因为那时也没有这些化学物品，也没有添加剂香精这些勾兑物。

我们老祖先为了酒的醇香，把刚做出来的酒，会进行一段儿时间的窖藏，甚至有些酒会放的时间更久远一些，10年20年以至百年的老酒。

古人盛酒的器皿一般是大坛，大坛用泥封口，与外界隔绝空气，以利于保存。

窖是温度湿度都相对恒定的地方，最聪明的一点是。我们老古人会在窖中放一把火，烧一些竹子木头之类的东西，以便在坛子表面形成一层浮碳。最大程度的使坛子与外界的空气隔离。

不仅如此，在封窖前也会放一把火，然后再把窖密封或捣毁，这样呢，就把窖内的空气处理掉了。酒最大程度的不与外界空气接触，发生不了氧化以及变质，

你想我们的祖先是多么的聪明呀，那时就明白了，氧气是使东西变质的罪魁祸首，所以古人窖藏的酒.保存时间很长。

而一旦发现了古代人窖藏的酒，那可就是稀世珍品，用价钱是衡量不了它的价值的，

在南方某地的墓葬里曾出土了宋代的一壶子鼠酒，就是用子鼠泡在酒中的药酒，极其珍贵。不论其年代久远，就这保存的工艺，就见证了几千年的历史，见证了我们古人的奇思妙想多么伟大。

论酒还是我们中国人行，在窖藏方面，我们中国有独特的方法。

结语：

酒在今天仍是生活必须品，酒能承欢，也能伤身，喝酒喝好酒，少喝劣质酒。酒文化传承至今，也是不可或缺的享受，但要适量饮酒呀。

有人说市场上在售的白酒都是纯粮酒，是真的吗

你好，很高兴回答你的问题。

答应很肯定，市面上销售的酒肯定不全都是纯粮酒。还是纯在酒精酒等等。而且就算是纯粮食酿造的也分很多档次，比如常说的:

1、捆籽酒：也叫“坤沙酒”或“坤籽酒”，也即常说的“正宗的酱香型白酒”，严格按照传统的茅台酒工艺进行生产，生产周期长达十个月，出酒率低，品质最好；其灵魂是“回沙”工艺，即是将原料经九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，并经过三年以上窖藏才能够出厂，其高粱不能够粉碎，破碎率小于等于20%。

2、碎沙酒：即用粉碎的高粱酿出的酒称为“碎沙酒”，“碎沙酒”生产周期短，出酒率较高，品质一般。其不需要严格的“回沙”工艺，一般烤二三次就把粮食中的酒取完。

3、翻沙酒：用捆沙酒最后第九次蒸煮后丢弃的酒糟再加入一些新高粱和新曲药后酿出的酒称为“翻沙酒”，其生产周期短，出酒率高，品质较次。

4、窜香酒：用捆沙酒最后第九次蒸煮后丢弃的酒糟加入食用酒精蒸馏后的产品，产品质量差，成本低廉。市面上出售的几元到二十几元一瓶的酱香型白酒，基本都是这类产品。

好了以上就是我的回答，希望对你有帮助。有什么疑问欢迎随时联系[中国赞]

为什么现在很多酱香酒很便宜，都号称茅台镇的纯粮酒，真的好喝吗

为什么现在茅台镇很多酱香酒很便宜，都号称茅台镇的纯粮酒，真的好喝吗？

谢谢邀请！

很多茅台镇的酱香酒很便宜，卖98元一箱（6瓶），198元买一箱送一箱。有的变着花样搞活动，凭教师证、身份证，年满60岁的老人可以交100元领一箱茅台镇纯粮酱香酒，让人觉得似乎捡一个大便宜。还有在网上抽奖，只要你会去点击，100%中奖，奖励的东西就是茅台镇的酱香酒，便宜的出奇，几十元就可以领到一箱，让你觉得似乎你的手气好得不得了，动不动就中大奖。

你知道这些所谓的茅台镇的纯粮酱香酒是怎么来的吗？这些酒实际上就是串香酒。串香酒是用坤沙酒、碎沙酒、甚至翻沙酒丢弃去糟醅，在锅底加上食用酒精，串蒸所得的酒，这种酒存本非常低，要多少就可以串蒸多少，反正酒精度数由所加的食用酒精决定，串蒸后，只串得一点酱香味，串蒸得少酱香味就浓一些，串蒸得多了酱香味就少一些，他们或许会勾兑少许的纯粮酱香酒、香精等。这些酒的存本只在2-3元左右。这种酒的特点是:浮香明显，酱香香料味突出，进口有不适感，这种酒的存在严重影响了茅台镇酱香酒的声誉。

茅台镇的纯粮酱香酒，哪怕是碎沙酒、翻沙酒也要几十元一斤。卖十几元一斤的一定是串香酒。

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